Är riskakor bättre för dig än toast?
En riskaka har färre kalorier än en skiva bröd, vilket antyder att det är ett hälsosammare fordon för mandelsmör eller krossad avokado. Men inte så snabbt. "Bröd kan vara ett mycket hälsosamt val beroende på ingredienserna, så jag skulle tveka att säga att en riskaka är ett bättre alternativ", säger registrerad dietist Maya Feller. "Vissa fullkornsbröd har mer fiber än ris [kakor] och levererar fler vitaminer och mineraler."Som du antagligen redan vet är fiber nyckeln till att upprätthålla en hälsosam ämnesomsättning och hålla matsmältningssystemet igång ordentligt.
Holley Grainger, RD, säger att det verkligen kommer till vilken typ av bröd du väljer, med tanke på näringsprofilerna för vitt bröd, fullkornsbröd och glutenfritt bröd skiljer sig mycket. Som sagt, de flesta bröd kommer sannolikt att vara mer fyllande än någon riskaka. "När du byter en skiva bröd för en riskaka är det troligt att du kommer att minska mängden mättande protein, fiber och kolhydrater som du annars skulle ha ätit," säger Grainger. "De flesta kommersiella bröd är gjorda med mjöl som har förstärkts med järn och folsyra, så vet att du kommer att skära av dessa näringsämnen och kommer att behöva hitta andra sätt att göra dem."Takeaway: Ja, riskakor är alternativet med kalorifattat, men de är inte så näringsämne som bröd.
"Bröd kan vara ett mycket hälsosamt val beroende på ingredienserna, så jag skulle tveka att säga att en riskaka är ett bättre alternativ." - Maya Feller, Rd
Ibland är en riskaka bara mer meningsfullt än en bit rostat bröd. "Några av mina patienter gör detta byte eftersom de letar efter ett glutenfritt alternativ," säger Feller och tillägger att glutenfria bröd ofta innehåller fyllmedel och faktiskt inte är så bra för dig.
Som med nästan alla andra matval rekommenderas läsning av ingredienser och näringspanel. "Både orraffinerat ris och bröd kan leverera B -vitaminer, mineraler och fiber," säger Feller. "Näringsökningen är verkligen beroende av vad bytet är. Till exempel, om någon äter raffinerat vitt bröd och byter till en svart riscracker [ett annat alternativ för bröd] kommer de att få mer B -vitaminer, mineraler och fiber."
Gå vidare och fatta beslutet baserat på vad du vill äta med så många variabler. Älskar du inte en näringshistoria med ett lyckligt slut?
Ett annat sätt att servera skål på morgonen: Använd sötpotatis, som aldrig har varit enklare nu när förstörda skivor finns tillgängliga.
