8 hälsofördelar med edamame som bevisar att det är mer än bara en pre-sushi-app

4. Det stöder hälsosam vikthantering. Du kan tacka alla Edamames stora fiber för den här. "Fiber hjälper till att upprätthålla en sund vikt genom att bromsa näringsabsorptionen," säger Davis. "Detta är bra eftersom sockerarter absorberas långsammare, så energi släpps gradvis och kroppen kan metabolisera de näringsämnena bättre. Fiber bidrar också till hjärthälsa och kan hjälpa till att sänka kolesterol."

5. Det är fullt av folat. "Edamame är en stor källa till folat", säger Davis. Med tanke på näringsämnet är kopplat till att sänka risken för hjärtsjukdomar och slag samtidigt som det stödjer hår och nageltillväxt, är det en ganska stor vinst.

6. Edamame är en bra källa till vitamin K. Vitamin K spelar en viktig roll i blodkoagulation, hjälper till att upprätthålla en hälsosam ämnesomsättning och reglerar kalciumnivåer-och det händer bara att Edamame är full av den. "En kopp edamame täcker cirka 41 procent av våra dagliga vitamin K -behov," säger Davis. Men det är viktigt att koppla ihop det med olivolja, avokado eller ett annat friskt fett för att verkligen skörda fördelarna. "Vitamin K är ett fettlösligt vitamin, så att äta lite fett med bönorna kommer att hjälpa till att absorbera mer av det," säger Davis.

7. Det har kalcium. Edamame har inte bara vitamin K, som hjälper till att reglera kalciumnivåer, det innehåller själv kalcium. Det gör det till en dubbel-win för dina ben.

8. Edamame är full av magnesium. En kopp edamame har 72 milligram magnesium, vilket kan hjälpa dig att sova bättre och också hjälpa till att lindra träningsrelaterade benkramper.

Finns det några nackdelar med att äta edamame?

1. Edamame är en sojaprodukt som har potentiella hormonella effekter. Edamame är en typ av soja och har således en dålig rep bland vissa människor i wellnessutrymmet för sin hormonstörande potential. (I grund och botten är soja mycket i fytoöstrogener, föreningar som kan efterlikna aktiviteten hos östrogener.) Även om vetenskapliga bevis till stor del har debunkat idén att måttliga mängder soja kommer att störa friska människors hormoner, bör människor som är gravida, i behandling för hormonrelaterade cancer eller ta sköldkörtelmediciner att prata med sin läkare innan de uppför sojaintaget (inklusive edamame) För att se till att det inte kommer att störa din friska.

2. De flesta edamame är genetiskt modifierade. Majoriteten av soja odlas i USA och soja är en av de största GMO -grödorna som odlas här. Om detta är något du är orolig för, leta efter en certifierad ekologisk matetikett när du köper edamame -produkter i livsmedelsbutiken.

3 sätt att prova Edamame-Besides att äta det direkt från poden

1. Lönnpastad beluga lins sallad

Om du letar efter en helt växtbaserad lunch eller middag som är proteinpackad nog för att upprätthålla dig, är detta recept från mina nya rötter det. Den är gjord med edamame och lins-två fantastiska energikällor.

2. Thailändsk quinoa skål

Edamame är en naturlig stjärna i asiatiska inspirerade rätter, som denna thailändska quinoa-skål så vackert bevisar. Quinoa och cashews ger ytterligare protein medan broccoli, morötter och rödkålförstärkare upp i fibern.

3. Salt och vinäger rostad edamame

Du kan också hålla saker enkla och njuta av edamame på egen hand, med bara salt och vinäger drizzled på toppen. Rostning av dem i ugnen hjälper dem att ta upp smaken, vilket gör den till ett riktigt tillfredsställande mellanmål.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.