6 läckra vegetariska recept som aktivt bekämpar inflammation

Ett sätt att göra detta, dr. Shah säger, är att försöka göra dina måltider färgglada. "Ät regnbågen! Växtmat som blåbär, bladgrönsaker, pumpor, morötter, rosenkålar, lila kål och till och med kaffe och mörk choklad är rik på fytonutrients och antioxidanter, säger hon. "När hantverksmåltider överväger inkluderar en mängd olika livsmedel från olika livsmedelsgrupper. Utforska olika smaker, strukturer och kryddor med en balans mellan kolhydrater, protein och friska fetter."Detta kommer också att hålla måltiden intressant.

Dr. Hyman håller med om att tillägga att ett bra mål att sträva efter är att göra icke-stärkesgrönsaker till hela 75 procent av din måltid. Därefter säger han att lägga till en liten portion (fyra till sex gram) av en frisk proteinkälla som gräsmatat kött, fisk, tofu eller bönor. Han rekommenderar också att de integrerar sunda fetter som olivolja, nötter och frön i din måltid för att få hjärn- och hjärt-friska omega-3. Båda dr. Hyman och Dr. Shah är stora fans av att använda kryddor med antiinflammatoriska fördelar också. Gurkmeja, kummin, ingefära, rosmarin, paprika, cayennepeppar och fänkål är några av deras favoriter.

Se videon nedan för fler tips om hur man äter för att avvärja kronisk inflammation:

Allt detta råd är till hjälp, men att ha några få recept i åtanke är nyckeln till att faktiskt implementera det. Fortsätt läsa för sex för att komma igång, som alla sätter Dr. Hyman's och Dr. Shahs tips till övning och är 100 procent vegetarian att starta.

6 antiinflammatoriska vegetariska recept

1. Hjärtlig chili

Denna vegetariska chili är mestadels tillverkad av grönsaker, full av protein (specifikt svarta bönor), och inkluderar olivolja samt massor av gynnsamma kryddor. Och eftersom allt är tillagat tillsammans är saneringen också lätt.

Få receptet: hjärtligt vegetarisk chili

2. Rostad pumpa curry

Pumpa var en av de antiinflammatoriska livsmedel dr. Shah ropade specifikt ut, så vi var tvungna att inkludera den på den här listan. Pumpa är rostad och blandas sedan med kokosmjölk för att bilda en rik curry. (Men svett inte, du kan också använda konserverad pumpa puré.) Och som med alla bra curry är den här full av krydda. Tofu- och cashewnötter läggs också till blandningen, vilket ger såväl struktur som protein.

Få receptet: rostad pumpa curry

3. Chipotle sötpotatis blomkålsoppa med mungbönor

Alla ingredienser i denna närande soppa är enkla att hitta och prisvärda. Förutom sötpotatisen, mungbönorna och blomkålen kräver receptet också vegetabilisk buljong, olivolja, vitlök, ingefära och en touch av lönnsirap. Slutresultatet är en smakrik soppa med den perfekta antydan till sötma.

Få receptet: Chipotle Sweet Potato Cauliflower Soppa med mungbönor

4. Rostad veggie kornskål

Ett enkelt sätt att återuppfinna din salladskål är att lägga till rostade grönsaker. Att variera strukturen på detta sätt förändrar hela måltiden. I det här fallet är rosenkålar, blomkål och broccolini är de produkter som poppar i ugnen. Sedan är de parade med kikärter och quinoa innan de toppas med en hemlagad pesto gjord med grönkål, vitlök, pumpafrön och olivolja.

Få receptet: Rostad veggie spannmålskål

5. Kryddig vegetarisk kål soppa

Friskhet av grönsaker? Kolla upp. Protein? Japp, bönor täcker den basen. Laddad med antiinflammatoriska kryddor? Absolut. Denna vegetariska kål soppa har allt. Det här är definitivt vad dr. Shah menade när hon sa att smaka regnbågen.

Få receptet: kryddig vegetarisk kålsoppa

6. Antiinflammatorisk sallad

Den hemlagade förbandet för denna sallad är så full av antiinflammatoriska ingredienser som att vara tunghänt kommer att fungera i din smak, er, förmån. Den är gjord med olivolja, citronsaft, gurkmeja, senap, ingefära och vitlök, drizzade sedan över blandningen av grönkål, lök, pekannötter och mynta.

Få mer antiinflammatoriska vegetariska recept och dela dina egna favoriter i brunnen+Good's Cook med oss ​​Facebook-grupp.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.