6 Karibiska livsmedel Min jamaikanska familj håller i rotation för att bekämpa inflammation

1. Aloe vera

Heliga gral av heliga gral. Denna anläggning används starkt på Jamaica och används ofta för att minska inflammation internt och externt. Det kallas också ”enstaka bibel” på Jamaica eftersom den är full av upplysning och helande visdom för kroppen. "Aloe Vera innehåller en mängd olika antiinflammatoriska kemiska föreningar inklusive antrakinoner och vitaminer A, C och E," förklarar Sydney Axelrod, RD, CDN, en dietist och grundare av Axelrod Nutrition. ”Aloe Vera fungerar som en antioxidant genom att kämpa mot fria radikaler, en av de främsta orsakerna till inflammation på grund av oxidativ skada.”

2. Jamaikansk sarsaparilla

Sarsaparilla är en jordisk rot som är infödd i Central- och Sydamerika. Det användes traditionellt av indianer för att behandla hudproblem, tydliga tappade näsor/förkylningar/flus och naturlig avgiftning. Det är också vackert att behandla kliande hud och dödar bakterier associerade med psoriasis. Jag använder vanligtvis sarsaparilla i pulverform och lägger den till mitt favoritte.

3. Cerase

Även känd som "bitter melon", Cerasee används för att behandla inflammation i samband med förkylningar/flus, såväl som magproblem som menstruationskramper. "Cerase innehåller en förening som kallas gallinsyra som är en polyfenolantioxidant som bär mycket antiinflammatoriska och anti-mikrobiella egenskaper" säger Axelrod. Det används också för att befria kroppen av parasitiska maskar i traditionella sydasiatiska, kinesiska och afrikanska helande metoder. Dess bittera smak används i teform och sötad om så önskas.

4. Ingefära

En häftklammer på Jamaica som används i matlagning, samt läggs till i heta teer och coola drycker. "Gingernas hälsofrämjande perspektiv tillskrivs dess rika fytokemi," förklarar Axelrod. ”Gingerol är den huvudsakliga bioaktiva föreningen i ingefära; Det har kraftfulla antiinflammatoriska och antioxidanteffekter, vilket kan bidra till att minska oxidativ stress och hämma syntes av pro-inflammatoriska cytokiner.”

5. Surt

En av de mest populära matarna på ön som är färsk och söt eller i bladform. Min mormor hade burkar fulla av soursopblad hela tiden och gjorde te med dem nästan dagligen. Det är en superfrukt som har visat sig behandla hudinflammatoriska sjukdomar som eksem, reumatiska sjukdomar, diabetes och aids för att stödja ditt immunsystem. "Soursop innehåller cirka 200 kemiska föreningar, en är alkaloider som kan bidra till att minska inflammation," säger Axelrod.

6. Röda sorrel

Red Sorrel kommer från familjen Hibiscus och är också känd som ”Roselle.”Det är känt i karibisk kultur att sänka blodtrycket, kolesterolet, minska kroppsvikt, insulinresistens och inflammation. "Sorrel är en annan naturligt förekommande en antiinflammatorisk-det innehåller många antioxidanter och polyfenoler, vilket kan hjälpa till att kontrollera kortisolnivåer och lägre inflammation" säger Axelrod. Det är ganska populärt som en kall dryck, men kan också avnjutas varmt. I det karibiska, fräscha och torkade bladen av växten används för att göra den traditionella kristen dryck som heter Sorrel Juice.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.