5 Inflammatory Pantry Staples to Ditch och de hälsosammare alternativen att välja istället

Hennes tillvägagångssätt: Ta bort de mest inflammatoriska livsmedel från din livsmedelslista och ersätt dem med alternativ som inte är lika troliga att betona din kropp. Här delar hon några switcheroos som alla bör göra när man övergår till antiinflammatoriskt ätande. Snart nog kommer du förmodligen inte ens att märka skillnaden mellan dina gamla favoriter och deras ersättare.

Fortsätt läsa i fem enkla matbyten att göra när du antar en antiinflammatorisk diet.

Handla ko-härledd mejeri för produkter tillverkade av get- eller fårmjölk (eller växter)

Mejeriprodukter kan potentiellt höja insulinnivåer och röra med hormoner, och de är också en vanlig allergen- vilket innebär att de kan utlösa inflammatoriska reaktioner från matsmältningsproblem till nässelfeber och eksem, förklarar. Men enligt hennes åsikt är produkter som kommer från kor de värsta gärningsmännen.

"Anledningen till att jag specificerar komjölk är att den innehåller ett specifikt protein som kallas [A1] kasein, vilket kan öka inflammation," säger Carr. Men inte alla animaliska proteiner skapas lika. "Proteinmolekylen är [annorlunda] i get- och fårmejerialternativ, vilket inte har visat sig vara som inflammatoriskt" förklarar hon.

Åh, och om du vanligtvis väljer mutter, soja eller rismjölk istället för mejeri, tänk på detta: ”Visst, några av dessa alt-Milks smakar bra, men kontrollera etiketterna eftersom de normalt har mycket socker och fyllmedel i dem, varnar Carr. Malk- och Califia -gårdar är hennes två rekommendationer för både renhet och smak.

Överväg att omfamna den glutenfria etiketten

För många människor är att äta gluten på en antiinflammatorisk diet som att cykla utan hjälm: ett nej-nej. "Gluten och vete innehåller stora, svårproviga proteiner," säger Carr. Om du alls är känslig för det- framförallt Om du har celiaki-konsumtion av gluten i mat eller spritform kan få inflammation att blossa upp.

Det är därför Carr tror att några av oss kan dra nytta av att byta till glutenfria alternativ. "Om du lagar mat hemma är mandelmjöl och kokosmjöl de bästa ersättarna för vetemjöl, enligt min mening," säger Carr. "Men det finns så många andra typer av mjöl som du kan prova när du byter vete i ett recept-jämnt potatismjöl, yam mjöl eller kassavamjöl. Men de flesta av dessa är inte en direkt byte, så du måste leka med förhållandet [i receptet].”

Och du kan alltid nosh på smaskiga glutenfria korn som havre över natten, quinoa pasta eller "något annat som säger glutenfritt och inte är extremt bearbetat," föreslår Carr.

Byt ut bearbetat socker med naturliga sötningsmedel

Ingen överraskning: Du måste minska ditt bearbetade sockerintag. "Det svåra med detta är att det finns över 50 namn på bearbetat socker, som betesocker, äppeljuice -koncentrat och risocker," säger Carr. Hennes godkända sötningsmedel inkluderar ren lönnsirap, rå honung, rå agave, flytande stevia och orraffinerat kokosnötsocker.

Inte bara ska du ersätta råa sockerarter själva, utan det är också viktigt att kontrollera etiketterna med förpackade livsmedel, eftersom inte så hälsosamma sockerarter kan dyka upp på några överraskande platser. Och om du har hört att frukt bör begränsas på grund av dess höga sockerinnehåll, säger Carr att inte oroa dig. ”Bär, gröna äpplen, persikor, avokado och så många andra frukter faktiskt bekämpa inflammation, inte orsaka det, säger hon. "En diet med hög frukt och grönsaker är bäst.”

Ta en titt på dina matoljor

Om du vanligtvis räcker till rapsoljan när du piskar upp en stek, vill Carr att du ska ompröva. "Vegetabiliska oljor och fröoljor har ofta upphettats, vilket ändrar dem på molekylnivå och gör dem mer inflammatoriska," förklarar Carr. Dessutom är dessa oljor höga i omega-6-fettsyror, vilket kan vara inflammatoriskt i höga doser.

Hennes favoritval är kallpressade, extra-virgin olivolja, kokosnötsolja och avokadoolja ... så länge de inte värms upp vid höga temperaturer. "Det betyder att om du vanligtvis använder dessa oljor för att värma och laga dina grönsaker, gör du inte din kropp några fördelar," säger hon. Välj get eller fårsmör eller ghee istället.

Ompröva din lyckliga timme Bev

"Alkohol är den främsta orsaken till inflammation i kroppen," tror Carr. Att minimera din spritförbrukning hjälper till att minska inflammation direkt utanför fladdermattan (särskilt om du ersätter det med något som Carr kallar "mat-som medicin").

Om du har fått en rutin av en nattlig cocktail föreslår hon att du väljer bara ett glas vin, vilket kan ha antiinflammatoriska fördelar. Eller försök att ersätta dina sock med en gyllene gurkmeja latte eller moringa te, vilket kan öka din kropps inflammationsminskande svar. Jag hejar på det.

Vill ha mer? Denna antiinflammatoriska matpyramid hjälper dig att ta reda på hur du bygger den ultimata hälsosamma dieten. Och dessa recept, med tillstånd av Candice Kumai, ger en stor inflammationskampinspo.