23 enkla sommargrillrecept för din nästa cookout

Utomhusgrillverktyg

Lika bekvämt som det är att ha en mängd olika sommargrillrecept till hands för ditt nästa samarbete, det är ännu mer användbart att ha alla nödvändiga grillverktyg. När allt kommer omkring, utan en grill och de prylar som krävs för att spika, vända och hålla din mat, kommer du inte så långt med din sommarklag.

Med det i åtanke vill du börja med en grill. Om du arbetar med en budget, överväg en klassisk kolgrill, som Weber Original Kettle 22-tums kolgrill ($ 139). Om du har lite mer pengar att spendera och letar efter en grill med extra prep-utrymme, kolla in Cuisinart CGG-7400 propan i full storlek fyra-brännare gasgrill ($ 345). Om du kan sprudla, sägs Traeger Grills Ironwood 885 Wood Pellet Grill and Smoker med WiFi Smart Home Technology ($ 1 500) vara ungefär lika bra som det blir.

När du har valt din grill är det dags att utrusta dig med verktyg. Medan Malarkey säger att varje toppklassig grillstation behöver tång och gjutjärn, till exempel Lodge Cast Iron Reversible Grill/Griddle ($ 35), som kan användas på både spoVetop och grillen, hjälper det också att ha spett och grillkorgar på hand.

För att starta saker, lägg till Weber 3-delad rostfritt stålpremiumverktygsuppsättning ($ 65) till din vagn. Medan du är på det, kasta en uppsättning av Consevisen -silikonbastborstarna ($ 9) där för att säkerställa att du kan marinera din fisk, kött och sidor med lätthet. Du kanske också vill knäppa en uppsättning av kolhöjningskompisen nonstick kabob grilla korgar ($ 22), eftersom de gör grilla mindre föremål som körsbärstomater, gröna och hackade grönsaker mindre av en krångel. Om du planerar att piska upp rejäla köttstycken, kommer att utrusta ditt kök med Cangshan S-serien German Steel Forged 7-Piece BBQ Knife Set ($ 150) att förbereda dem till en bris.

Och vad du än gör, glöm inte Malarkey's andra toppval: "En kall dryck som du väljer för kocken," säger han. Framför allt är grillning tänkt att vara rolig, så att smutta på något välsmakande var det är den nya Hendrick's Flora Adora Gin eller en burk med gut-hälsosam poppi glittrande prebiotisk soda ($ 27 för en 12-pack) -is ett måste måste.

Summer Grill Seasonings

Därefter vill du kontrollera ditt kryddskåp eftersom många sommargrillrecept förlitar sig starkt på läckra kryddor. Till att börja med säger McCormick Kitchen Manager Hadar Cohen Aviram att grundläggande matlagningskryddor kommer att räcka. "Trifecta är definitivt flagnigt salt, svartpeppar och vitlökspulver-med lökpulver, paprika och kummin så nära sekunder," säger hon. För att göra saker enkelt på dig själv föreslår hon att man räcker till McCormick Grill Mates grov svartpeppar och flingasalt ($ 6), som innehåller dessa kryddor, plus sellerifrö och lökpulver för extra spark. Om du grillar biff, säger hon att du inte kan gå fel med McCormick Grill Mates Montreal Steak-smaksättning ($ 3)-även om hon är snabb att notera att det smakar läckra för hamburgare och grönsaker också. Letar efter en sötare profil? "McCormick Grill Mates Brown Sugar Bourbon kryddor ($ 7) [erbjuder] en bit fylld med smak och mer förbättrade karamelliserade anteckningar," säger hon.

Medan dessa tre kryddor kan pumpa upp alla grillade maträtt, säger Aviram att du kan bli ännu mer specifik. För dem som vill piska upp mer kockvärda grillade middagar, säger hon att välja din smaksättning baserat på ditt huvudprotein, plus snittet av det.

"Till exempel är fläskkotletter (eller något snitt" på benet ") fulla av smak och behöver bara en bra gnugga för att ta dem över mållinjen (i vilket fall föreslår jag att du använder McCormick Grill Mates grov svartpeppar och fling -salt smaksättning ), medan Lean Pork Loin behöver en god smakökning, så marinering av den med grillkamrater rostade vitlök och örter ($ 7) blandat med olja och vitt vinäger och använder en marinad för att borsta dem medan du grillar [fungerar exceptionellt bra], ”hon säger.

Liksom fläsk, säger han att bra stekskärningar kan smaka läckra med inget annat än en gnugga (som Montreal biff krydda). Samtidigt säger hon att fjäderfäprisar bäst med marinader, eftersom de hjälper till att hålla det fuktigt och smakfullt. "Ett klassiskt val [är] McCormick Grill Mates vitlök, ört & vin ($ 15 för 12 förpackningar) eller McCormick Grill Mates Mesquite Marinade ($ 12 för 12 förpackningar) för en djupare rökig anteckning," säger hon.

Om du är på marknaden för ännu mer läckra grillkryddor för att höja din BBQ -mat, se till att kolla in Traeger Rubs och kryddor, av vilka Fin & Feather Rub ($ 11) och Veggie Rug ($ 10) är särskilt populära val.

Sist men inte minst, oavsett hur du förbereder dina matlagar, kan non-stick-spray visa sig vara särskilt fördelaktigt, eftersom det kommer att hålla kött, fisk, frukt och grönsaker från att hålla sig till gallret eller griden. "Men kom ihåg att aldrig spraya direkt på elden," säger Malarkey. ”Spraya det snarare direkt på biffen, fisken eller vad du än grillar.”

Sommargrillrecept

Nu när du vet allt du behöver för att få grundläggande grillidéer till liv är det dags att presentera dig för de många sätt du kan omfamna utomhusgrillning i sommar. Framåt, hitta 23 sommargrillrecept som är så bra att du vill göra dem hela året.

1. Äppelciderbrined fläskkotletter

Lägg till en antydning av sötma till din cookout med detta äppelciderbrined fläskkotlett med McCormick.

Få receptet: Apple Cider Brined Pork Chops

2. Kronärtskocka och tomatpanzanella

Detta kronärtskocka och tomat Panzanella -recept av Giada de Laurentiis kommer att lägga till en uppfriskande twist till din trädgård BBQ.

Få receptet: kronärtskocka och tomat panzanella

3. Fajita kyckling och avokado ranch salladomslag

Spice Up Your Summer Lunch Hour med denna Fajita Chicken and Avocado Ranch Salad Wrap Recept av Tieghan Gerard (AKA Half Baked Harvest).

Få receptet: fajita kyckling och avokado ranch sallad wraps

4. All amerikansk hamburgare

Du kan aldrig gå fel med en klassisk hamburgare på grillen. För en extra smakfull hamburgare kan du prova att använda McCormicks allamerikanska burgerrecept.

Få receptet: All American Burger

5. Grillad caprese pesto kyckling spett

Vi älskar ett protein och veggie kabob-och denna grillade caprese pesto kyckling spett recept bara så råkar ha alla smaker från en av de mest uppfriskande italienska aptitretare.

Få receptet: Grillad Caprese Pesto Chicken Spetts

6. Grillad korv och paprika med vitlök aioli

Letar efter något mer spännande än en korv? Denna grillade korv och paprika med vitlök aioli -recept med nypa yum kommer att göra munnen vatten.

Få receptet: Grillad korv och paprika med vitlök aioli

7. Grillad honung senap kycklinganbud

Som säger att grillade kycklinganbud måste vara tråkiga? Detta grillade honungs senap kyckling anbudsrecept av jävla läckra kommer att du räcker i några sekunder.

Få receptet: Grillad honungs senap kycklinganbud

8. Grillade persikor med kanelsocker smör

Protein är inte det enda du kan grilla till perfektion. Detta grillade persikor med kanelsockermiljörecept av Bobby Flay kommer att göra dig till en fruktgrillande fiend.

Få receptet: Grillade persikor med kanelsockermör

9. Grillad italiensk bruschetta kyckling

Tomater, örter, vitt vin och mozzarella gör detta grillade italienska bruschetta kycklingrecept av McCormick till en omedelbar publikglädare.

Få receptet: grillad italiensk bruschetta kyckling

10. Mexikansk grillad majs

Det finns många grillade majsrecept men få är lika klassiska som mexikansk grillad majs. Detta recept från Tyler Florence använder mayo, gräddfil, koriander, parmesan och rött chilipulver för att sparka upp smaken.

Få receptet: Mexikansk grillad majs

11. Mexikansk gata majs dopp

Älskar mexikansk grillad majs men hoppas äta det som aptitretare? Gerard har ett läckert mexikanskt street majsdip som visar upp den kryddig veggie tillsammans med chilismör och cotijaost. Även om det är tänkt att serveras med tortillachips, är det lika lika bra som äts på egen hand.

Få receptet: Mexikanska gata majs dopp

12. Mesquite kikärter med grillad majs toppning

Veggie hamburgare smakar bäst på grillen. Istället för att nå någon gammal fryst version, överväg att göra din egen med denna mesquite kikärter med grillad majs toppning av mccormick av McCormick.

Få receptet: Mesquite kikärtburger med grillad majs toppning

13. Klibbiga revben

Detta klibbiga ribbrecept av Molly Yeh är en fanfavorit för sin söta profil med en touch av zing. Se bara till att du har gott om servetter till hands.

Få receptet: klibbiga revben

14. Grillade potatisfläktar

Glöm att kasta en potatis i ugnen i sommar. Detta grillade potatisfläktrecept efter smak av hem är älskad för sin smöriga profil kryddad med vitlök, gräslök och röd paprika flingor, toppad med riven Parm. (Sidanmärkning: Visste du att du kan rengöra en grill med en potatis?)

Få receptet: Grillade potatisfans

15. Grillad vitlökskränker

Letar du efter en veggie för att grilla för din cookout? Detta grillade vitlökskortsrecept är väl mottaget. (En annan veggie du kan grilla? Sallad!)

Få receptet: Grillade vitlökskränker

16. Fajitas i en grillkorg

Älskar smaken av fajitas men har inte en gjutjärnsprut för din grill? Du kan piska upp fajitas i en grillkorg.

Få receptet: fajitas i en grillkorg

17. Öl kan kyckling

Fuktig på insidan och krispig på utsidan, det är inte konstigt att McCormicks öl kan kycklingrecept tjänar så högt beröm.

Få receptet: öl kan kyckling

18. Krispig BBQ Salmon Tacos

Föredrar skaldjur? Dessa krispiga BBQ Salmon Tacos av Gerard är ett toppval.

Få receptet: Crispy BBQ Salmon Tacos

19. Honung vitlök asiatiska kyckling kabobs

Älskar asiatiska smaker men vill använda din grill? Jävla läckra har en välsmakande honung vitlök asiatisk kyckling kabobs recept som är lätt att förbereda.

Få receptet: honung vitlök asiatiska kyckling kabobs

20. Kryddig grillad räkor

Med tanke på över 1 000 personer älskar detta kryddig grillade räkorrecept, kan det inte skada att lägga till det i din BBQ -meny.

Få receptet: kryddig grillad räkor

21. Grillad hawaiisk grillkyckling i folie

Den grillade Hawaiian Barbecue Chicken in Foil är ett smakfullt foliepaketrecept mogen med salt och söta anteckningar lika.

Få receptet: Grillad Hawaiian Barbecue Chicken in Foil

22. Balsamic grillad zucchini

Balsamic är en sommarklammer, liksom zucchini-så det är inte konstigt att detta balsamiska grillade zucchini-recept är en sådan hit.

Få receptet: balsamic grillad zucchini

23. Grillad havsbas

Här har vi ett annat alternativ för skaldjur som hundratals människor anser vara rent läckra. Kryddat med vitlökspulver, lökpulver, paprika, citronpeppar och havssalt kan vi se överklagandet.

Få receptet: Grillad Sea Bass

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.