11 Måste ha smoothie -ingredienser för att hålla i ditt kök

Du har en nutribullet eller en vitamix, massor av smoothie -recept och massor av grönkål och blåbär i kylen. Men ofta finns det en sak fantastisk juice och smoothie-barer har att resten av oss inte-en perfekt smoothie-skafferi.

"Smoothies är ett fantastiskt, snabbt sätt att få alla näringsämnen du behöver," säger Erik Dupuy, chefen för Juice Press's Rivington Street -plats, särskilt när du lägger till superfoodförstärkare som Raw Cacao, Acai och Spirulina. "De är något av smoothie-tillverkningen."

Här förklarar smoothie-mixologen Extraordinaire hur du lagrar ditt kök som ett juice bar geni, rekommenderar de topphyllande skafferi som lägger till uber-näringsfördelar.

Läs vidare för de 11 Staples of a Killer Smoothie Pantry .. -Carla Vass och Melisse Gelula

(Foto: Alchemy Bali)

Protein

För Dupuy är ett bra växtbaserat protein den huvudsakliga häftklammern på en smoothie. Dupuy gynnar antingen ris- eller hampprotein för deras utmärkta näringsprofiler och de subtilt olika smakerna de ger smoothies.

Risprotein är rik på naturliga enzymer och erbjuder ett komplett protein, förklarar han. ”Det har en bra, neutral smak, så jag gillar att använda den i kakao-baserade smoothies. Organisk risproteinslätt - 3 kg - Pulverorganiskt risprotein Plain - 3 kg - Pulvernutribiotiskt risprotein (3 kg), $ 39

Hampprotein, Samtidigt packar åtta av de 10 aminosyrorna som kroppen inte kan göra på egen hand och innehåller viktiga fettsyror omega-3 och omega-6. Hampa är också den mest smältbara formen av protein för din kropp. Dupuy rekommenderar hampan för smoothies som är tunga på bären, eftersom frukten kompletterar den något nötiga smaken väl. "Alla bra saker kommer från hampa," avslutar Dupuy för att generera avtalet från sina kollegor. Navitas Naturals Organic Raw Hemp Protein Powder, 12 Ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Hemp Protein Powder, 12 Ounce Pouchesnavitas Naturals Hemp Protein (12 Oz.), $ 12.50

Kokosnötkött

"Kokosnötkött är underverket i smoothies. Jag skulle lägga in det i varje smoothie om jag kunde, "förklarar Dupuy och skramlar av en lista över dess friska egenskaper. "Kokosnötkött är rikt på essentiella fettsyror, det är naturligt alkaliserande och superhydrering."

Det hjälper att det är läckert och lägger till en krämig konsistens till smoothies. Dupuy gillar att använda det med ganska mycket vad som helst, men säger att det är särskilt bra med rå kakao. Du slaktar en kokosnöt själv eller köper den i bitar på en hälsosam livsmedelsbutik. Vid juice press håller de den frusen. "Det är dyrt," varnar Dupuy, "men det krävs inte mycket. Du kan kasta in en bit som är ungefär halva storleken på handflatan."(Du kan också ersätta med en tesked mindre prisnötolja.)

(Foto: www.gaffelbönor.com)

Rå kakao

Vem älskar inte choklad? Och Raw Cacao förvandlar din smoothie till en milkshake-medan och håller den super-frisk "Det är fantastiskt med banan eller bär," säger Dupuy, som gynnar pulvret över kakao-nibs, med hänvisning till dess bättre smak och lätthet att blanda sig.

Goda nyheter: Cacao har också massor av hälsofördelar. Det packar den högsta antioxidantpunchen av mat. (ORAC -diagrammet, som mäter antioxidantnivåer, sätter rå kakao på cirka 95 000. Blåbär är 2 000.)

"Det är också en stor energikälla och idealisk om du försöker skära ner kaffe," säger Dupuy. När det gäller dess rejäl prislapp behöver du bara lite åt gången. "Jag behöver inte mer än matsked för en smoothie," säger Dupuy. ”Det gäller i stort sett alla dina smoothie -ingredienser. Lite går verkligen långt.”

Navitas Naturals Organic Raw Cacao Powder, 8 Ounce Pouchnavitas Naturals Organic Raw Cacao Powder, 8 Ounce Pouchnavitas Naturals Raw Cacao (8 Oz.), $ 9.99

Goji bärpulver

Denna aktör till Superfood Hall of Fame kommer från Himalaya och är full av kalium, vitamin A, antioxidanter och till och med lite protein.

”Jag älskar att lägga till goji pulver till bärbaserade smoothies. Det går bra med blåbär, säger Dupuy. Den har en något syrlig smak, som tranbär, så du vill se till att du balanserar det med något lite mer neutralt, som kakao eller kokosnöt.

Återigen är en lätt hand nyckeln: ”Du behöver inte mer än en matsked.”Även om du kan köpa gojis i soltorkad bärform, gynnar Dupuy pulvret för smak och lätt matsmältning.

Navitas Naturals Organic Goji Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Goji Powder, 8-Ounce Pouchesnavitas Naturals Goji Berry Powder (8 Oz.), $ 20.50

Acai pulver

Uttalad "ah-sigh-eee" (om du inte visste) hade denna superfood sitt "breakout" ögonblick för ungefär fyra år sedan i Amerika, enligt Dupuy. ”Men de har ätit det rakt från trädet i århundraden i Sydamerika."Superfood har verkligen fått sitt namn. Dupuy rekommenderar det lågglykemiska, hög-vitamin-C-pulveret för sina anti-aging antioxidanter, som hjälper till med cellulär föryngring. Kasta en tesked pulver med dina bärtunga smoothies eller med rå kakao, och tänk på det som skönhet boost.

Navitas Naturals Organic Acai Powder, 8-Ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Acai Powder, 8-Ounce Pouchesnavitas Naturals Acai Powder (8 Oz.), $ 29

Maca pulver

Hyllad som en stor källa till energikälla och känd för att arbeta sin magi i sovrummet, är denna superfood (infödd till Andesbergen) en som du inte vill lämna ut. Vissa gillar inte den något krita smaken, så Dupuy rekommenderar att du använder en tesked i en smoothie med bär, som hjälper till att balansera smaken. Han gillar rå, organisk maca, som han säger är bäst för att bevara fördelarna och för dess smakprofil. Maca finns också i flytande form, men den har stark smak och är inte alls Trevlig, varnar han.

Navitas Naturals Organic Raw Maca Powder, 16-Ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Maca Powder, 16-Ounce Pouches Navitas Naturals Maca Powder (16 Oz.), $ 18.50

Camu camu pulver

Du hörde det här först: Denna vitamin-C-packade supermat från Sydamerika är nästa stora sak. Camu Camu Powder (ibland bara kallad Camu Powder) kommer från en regnskogbuske som odlas i Peru och Brasilien, där bladen har använts som medicin i tusentals år. Dupuy rekommenderar att du lägger till en tesked av den till alla smoothie, särskilt om du känner dig under Weather-Camu Camu är superhög i C-vitamin, och har 60 gånger fler CS än apelsiner per enda tesked servering. Det kan också ha humörbalanserande egenskaper, så lägg till en nypa till smoothies om du får blues.

Navitas Naturals Organic Raw Camu Camu Powder, 3-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Camu Camu Powder, 3-Ounce Pouchesnavitas Naturals Camu Camu Powder (3 Oz.), $ 17

Bipollen

Veganer har en kärlek-hat-relation med denna immunsystemförstärkare. Bee Pollen kommer från blommapollen som samlas på binens kroppar, som sedan blandas med ett klibbigt utsöndrat ämne som packar det i granuler. Medan juryn fortfarande är ute på huruvida detta är en tekniskt vegansk mat, kan du inte hävda att biet pollen är mycket protein och vitaminer, och erbjuder den svårfångade B12, ett avgörande vitamin för immunitet som är svårt att få från icke-djurkällor (därmed Vegans dilemma).

Dupuy lägger till en tesked till smoothies, men förklarar den smakmässiga, du behöver inte oroa dig för att överföra den. ”Det är ganska svårt att smaka. Du kommer inte att ta en slurk och vara som 'woah, kyla på biet pollen!'”Det är bra för återhämtningssmoothies efter träning, eftersom B12 erbjuder en naturlig energi medan du hjälper till att reparera blodceller. De med biallergier bör hålla sig borta från saker.

BEE POLLEN - Låg fukt Hela granulatorer - 10 Ozbee Pollen - Låg fukt Hela granularer - 10 Ozys Organiska biet Farms Bee Pollen (10 Oz.), $ 12.95

Mesquite pulver

Du har antagligen hört talas om Mesquite i ett mindre än hälsosamt sammanhang-mesquite-rökt grillribb, vem som helst? Men detta pulver från mesquite skida innehåller mineraler som kalcium och kalium, plus antioxidanter och protein. "Mesquite är i princip trä i pulverform," skämtar Dupuy och tillägger att han kommer att slänga en tesked i en smoothie för att skapa en intressant rökig smak, samt en solid dos fiber (25 procent av ditt dagliga krav). "Vi använder det i vår brasilianska smoothie, som har avokado, spirulina och maca. Det är också bra med tropisk frukt, som mango."

Rå mesquite pulver (organisk), 16-ounce pouchraw mesquite pulver (organisk), 16-ounce pouchterrasoul rå mesquite pulver (16 oz.), $ 16.50

Spirulina

"Jag ska vara ärlig mot dig: Spirulina smakar som sjöjungfrusvett," säger Dupuy från de blågröna algerna. Även om han är snabb med att påpeka att dess hälsofördelar överväger mycket obehag när det gäller smak. ”Jag känner en märkbar skillnad när jag har den regelbundet. Det är lättare att komma ur sängen. Spirulina är hög i klorofyll, har 26 gånger mer kalcium än mjölk och är en stor källa till järn och protein.”Många människor märker att deras hud också ser bättre ut.

För att maskera tångsmaken rekommenderar Dupuy att blanda en tesked med sura frukter som ananas och mango. Han gillar också kokosnötvatten som blandare. Och köp din spirulina i pulverform-flytande form kan skapa en "konstig konsistens", säger han.

Nu livsmedel, ekologiskt spirulina pulver, 1lbnow mat, ekologiskt spirulina pulver, 1lbnow mat organiskt spirulina pulver (1 lb), $ 28

Sötningsmedel

Slutligen kanske du vill lägga till en streck sötningsmedel till din smoothie. "Detta borde verkligen vara det sista du lägger till, eftersom frukt kan ge mycket. Välj alternativ med låga glykemiska index, vilket innebär att en som inte kommer att öka dina blodsockernivåer, ge dig ett socker högt och den oundvikliga kraschen.

Kokosnötsocker
Tillverkad av sap av skurna kokosnötsblommor, kokosnötsocker bearbetas inte mycket och anses vara en låg glykemisk mat (den har en glykemisk indexpoäng på 35, medan socker är 100). Och med detta sötningsmedel får du mineraler som kalium, magnesium, zink och järn, plus några B -vitaminer. Organiskt palmsocker 16 Ounceorganiskt palmsocker 16 Ouncesnavitas Naturals Coconut Sugar (16 oz.), $ 9.70

Datum
Datum är supersöta så lite går långt. Dupuy lägger inte till mer än 1 eller 2 hackade datum. De är en bra källa till fiber, vilket innebär att de skapar mindre av en blodsockerspik. De gör cirka 42 gi-kloka, vilket betyder att de fortfarande är relativt enkla på blodsockret. Bergin Nut Company Organic Medjool Dates, 14 Ounce Bagbergin Nut Company Organic Medjool Dates, 14 Ounce Bagbergin Nut Company Organic Bergin Nut Company Organic Medjool Dates, 14 Ounce Bagbergin Nut Company Organic Medjool Dates, 14 Ounce Bagmedjool Datum (14 oz.), $ 25

Mer läsning

Hur man slaktar en kokosnöt

Proteinpulverprimern

Cheat Sheet: Smoothies