Din 5-stegs guide för att hålla din måltidsförberedda sallad färsk, enligt en dietist

4. Vänta med att lägga till toppningar till dagen för

Olika sallad-tillägg har olika livslängd, och Livingston säger att det är värt att veta vilka som är långvariga och vilka som inte är. "De flesta grönsaker, som morötter, paprika, lök, rädisor, gurkor och tomater bör hålla sig väl," säger hon och säger att det här är bra att blanda med dina gröna på söndagen. (Hon tillägger att korn som Farro och Quinoa också varar.)

Å andra sidan förvandlar avokado, äpplen och annan frukt som du skär i bruna snabbt; Det är bättre att lägga till dessa den dagen du äter salladen istället för för många dagar i förväg, säger hon. Om du vill lägga till frukt i förväg, säger hon att hålla sig till bär, som inte kräver skivning.

5. Förvara färdiga sallader i glas istället för plast

Kom ihåg att Livingstons insikt om hur syre får sallad att gå dåligt snabbare? Det är därför du lagrar dina sallader i frågor så mycket. Medan många kontorskåp är fulla av plastbehållare, säger Livingston att Glass gör ett bättre jobb med att hålla fukt ute. "Mason -burkar fungerar bra eller en glas Pyrex -skål som tätas hårt med ett lock," säger hon.

Att hålla dessa fem tips i åtanke medan måltiden förbereder din mat under veckan kommer att ha din lunch och smakar bra förbi de första par dagarna. Sorglig skrivbordssallad? Du känner henne inte.

Använd den här fyra stegsformeln för att få vår Rut när du är trött på sallad. Eller prova en av dessa wellness-påverkares go-tos.