Du behöver bara 3 ingredienser och 5 minuter för att göra denna antiinflammatoriska vegan persika mjuk servering

Enligt USDA packar en kopp skivade persikor nästan 300 milligram av vätskebalanserande kalium, vilket bidrar med cirka 10 procent av det dagliga rekommenderade intaget av mineralet. Persikor innehåller också upp till 85 till 89 procent vatten, så att de absolut kan hjälpa till att släcka din törst från en brännande varm dag till nästa. Dessutom erbjuder en servering med en kopp 2 2.3 gram hjärthälsa, matsmältningsvänlig fiber.

Nästa upp är full fetthalt kokosmjölk, som ger krämig konsistens och söt, nötaktig, dekadent smak. (Med andra ord, det är den perfekta alt-Milk att använda för denna veganglass.) I likhet med persikor erbjuder kokosmjölk antioxidanter och kalium, där elektrolyten hjälper till att hålla uttorkning i fjärd medan du ökar din energi inför svällande sommarvärme.

Vaniljextrakt är den tredje ingrediensen i lineupen. Lite går långt för att lägga djupet till smaken på denna persika glass. Det har också till och med antioxidantaktiviteter och antiinflammatoriska egenskaper med tillstånd av vanillin-den primära molekylen som ger vaniljextrakt dess avlägsna arom och smak.

Tips för att njuta av detta vegan persika glassrecept till fullo

• Se till att dina frysta persikor är ultralad så att din glass är ultra söt. När det är möjligt, hacka mogna persikor och frysa dem för att inkludera i ditt recept. En frusen påse med persikor kommer också att räcka men färska, frysna persikor är en no-go.
• Om du vill göra din persika glass lite sötare, tillsätt en matsked eller två av lönnsirap och puls igen för att kombinera.
• Charles föreslår starkt att man håller fast vid full fetthalt, tillsatsfri kokosmjölk för optimal struktur och smak.
• Du kan försegla och förvara alla rester i frysen i två till tre dagar. Men hon konstaterar att konsistensen kommer att förändras på grund av kokosmjölken, så fräschare är bättre.

Antiinflammatorisk vegan persikglassrecept

Ger 2 portioner

Ingredienser

2 koppar frysta mogna persikor
1/3 kopp och 2 msk full fetthalt, tillsatsfri kokosmjölk
1 tsk vaniljextrakt

1. Placera alla ingredienser i en matprocessor och puls tills de kombineras och pausar intermittent för att skrapa ner sidor.
2. Njut av så mjuk servering eller frysning i 30 minuter eller mer för att uppnå önskad nivå av fasthet. Topp med vad som helst pålägg ditt hjärta önskar (vi älskar rostade pekannötter och kokosnötchips).

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.