Veganer, glädjas! Vi hittade det perfekta veganska stekt äggreceptet som gör ett ägg-cellent frukosttillägg

Ellie Bullen's Vegan Fried Egg Recept

För äggulan

3/4 kopp pumpa (kokt och dränerat)

1 msk näringsjäst

2 msk majsmjöl

2 msk vatten

2 msk olivolja

1/4 tsk svartpeppar

1/4 tsk svart salt (aka Kala Namak)

nypa salt

För äggvita

1/4 kopp rismjöl

1/4 kopp kokosmjölk

1 msk vatten

nypa salt

Efter att ha kokat och tappat pumpa, lägg den i en mixer med resten av äggulan ingredienser och blandas tills den är jämn. Separat, ta en skål och kombinera alla äggvita ingredienser under omrörning tills det inte finns några klumpar.

Då är det dags att laga mat. Värm upp din panna så att den är på medelhög till hög värme och tillsätt en tesked olivolja. Efter att oljan är varm, säger Bullen att sked i 2 msk av äggvita blandningen mitt i mitten av pannan, täck sedan den med ett lock i 10 sekunder. Tillsätt sedan 1 msk äggula -blandningen i mitten av äggvitt och täck den med ett lock igen i cirka 30 sekunder, eller tills kanterna är krispiga.

Efter det är du redo att sätta ditt stekt ägg ovanpå din avokado toast och lägga till en nypa salt och peppar om du vill. Prata om en frukost med mästare.

Detta 100-procentiga veganprotein är tillverkat av (vänta på det!) luft. Eller prova dessa 5-ingrediens Vegan Rice Krispie-godis.