TV -middagar har äntligen fått den hälsosamma uppgraderingen de förtjänar

Vad har Ändrad, säger Davis, är att grönsaker nu är stjärnan i måltiden (snarare än en sorglig eftertanke) och inte är belagda i en konserveringsmedelfylld sås. Mosaik och i synnerhet skapar nu måltider fokuserade på protein, grönsaker och fiber för att göra dem mer fyllande och tillfredsställande. Exempelvis har ovannämnda Toscan Pesto Bowl från Mosaic 24 gram protein och 19 gram fiber; NYCHLYs Teriyaki Salmon Cakes Meal har 21 gram protein och fem gram fiber. (Jämför det med ett mer traditionellt varumärkes frysta vegetariska förrätt, som bara erbjuder sex gram protein och fyra gram fiber.)

Kettlebell Kitchen-ett förberedt måltidsföretag Populärt i fitnessgemenskapen, särskilt bland CrossFitters-till och med skapar måltider baserade på specifika makronäringsämnesmål. "Vårt team kommer sedan med läckra och kreativa koncept som prioriterar säsongsgrönsaker, örter och kryddor," förklarar medgrundare Joe Lopez Gallego. "Vi använder ingredienser som passar var och en av våra riktlinjer för måltidsplanen, vilket säkerställer att vi skapar rätter som hjälper våra kunder att uppfylla sina mål."Provmåltider inkluderar grillkyckling med rostad zucchini och thailändsk basilika kyckling. Det finns också alternativ för ketogena och vegetariska dieters, och vissa val är till och med hela 30-godkända.

Dessa företag använder sedan innovativa snurr på befintlig teknik för att säkerställa att maten varar tills människor är redo att äta den. Mosaic-grundare Sam McIntire säger att de bad kockar om tips. "Med vår pesto, till exempel, lärde vi oss att om du bländar färsk basilika, kommer det att hjälpa pesto att hålla den livliga gröna färgen istället för att förvandla den till en mörk färg," säger Davis. (Obs! Dessa måltider kan fortfarande ha högre natriumnivåer. Mosaics toskanska pesto-skål har 790 milligram-mer än vad du hittar i lite mer traditionell hälsosam fryspris.)

Samtidigt undviker kettlebell kök frysen helt och hållet. "Eftersom våra måltider aldrig är frysta tar vi våra produktions- och matlagningsprocesser mycket på allvar. All vår produktion sker vid kylning-från skärande grönsaker till att göra köttbullar, förklarar Gallego. "Vår mat tillagas med extremt exakta metoder, med kontrollerad temperatur och fuktnivåer beroende på produkten."Han förklarar att deras ugnssystem kan styra fukt ner till mindre än 1 procent, och det går direkt från ugnen till kylaren, där de snabbt kyls till 35 grader Fahrenheit för att bevara färskheten. Kunder lagrar måltiderna när de anländer dig i kylen och sedan mikrovågsugn eller värmer dem i ugnen när de är redo att äta.

Tänker utanför frysgången

Mosiac, ny och kettlebell kök är alla leveranstjänster; Du hittar dem inte i livsmedelsbutiken. (Kettlebell Kitchen, bör det noteras, säljs på flera gym och Boutique Fitness Studios.) För Mosaic säger Davis att det beror på att det beror. "54 procent av livsmedelsbutiker som spenderar över $ 100 går inte ens de frysta matgångarna," säger Davis. "Det är en tuff marknad att komma in på."Det är därför många av de nya företagen som de som markeras här testar marknaden genom att vara direkt till konsument. Fortfarande är Davis hoppfull att landskapet kommer att fortsätta att förändras och pekar på det franska friska frysta matmärket, Picard, som säljs i livsmedelsbutiker i Frankrike och är allmänt älskad.

För friska kockar som fortfarande vill ha värme-och-äta bekvämlighet med lite mer utrymme för kreativitet finns det hungryroot, en rad växtbaserade häftklamrar som rakade rosenkålar, sötpotatisband och blomkålris. "Människor vill äta sunt, men livsmedels- och matlagningsupplevelsen är trasig och ohälsosamt slår ofta friskt eftersom det är mer bekvämt", säger grundare och VD Ben McKean. Därför hans linje med veggie-framåt byggstenar där du kan skapa en byggande näringstät måltid på bara minuter. Till exempel kan du kasta ihop deras thailändska jordnötssås, butternut-squashnudlar och bräserad citrongräs tofu nuggets och du har en takeoutinspirerad middag. Ingenting är fryst; Allt hålls i kylen tills du är redo att äta.

Det är dock viktigt att notera att premiumingredienserna från dessa företag kommer med en kostnad. Medan standard -TV -middagen kostar cirka $ 4 (beroende på varumärket och var du köper) kostar Mosaic $ 9.99 per måltid på planen på åtta Meals per vecka, kostar nyligen $ 9.99 per måltid på sex-meals per-week-planen, och Kettlebell Kitchen kostar $ 11.95 per måltid på planen med sex-meal per vecka. (De erbjuder också à la carte -alternativ för $ 11.95 per måltid.) Hungryroot, å andra sidan, kostar $ 69 för 11 artiklar per vecka som översätter till $ 6.27 per artikel.

Om du väljer att kolla in erbjudandena i din egen livsmedelsbutik istället finns det några frysta märken som Dr. Praegers och söta jorden som är minimalt bearbetade och betonar friska, hela ingredienser. När du bestämmer vad du ska lägga till i din vagn har Keri Glassman, RD, (som arbetar med fryst matvarumärke Kidfresh) några tips. "Titta på ingredienslistan och plocka måltider gjorda med hela matingredienser och inte kemikalier," säger hon. "Många frysta TV -middagar har mycket natrium, så var medveten om det."Hon lägger till för att hålla ett öga på Polysorbate 80, en emulgator som ofta används i livsmedel, som är kopplat till att orsaka inflammation (även om det i allmänhet betraktas som säkert).

Företag som de som markeras här bevisar att kemikalier inte behövs för att bevara hälsosam mat-eller göra dem välsmakande. PSA till livsmedelsföretag: Människor gillar faktiskt grönsaker Om du gör dem intressanta, ingen tjock mysteriesås nödvändig.

Om du letar efter fler sätt att äta hälsosam mat utan att spendera massor av tid på att göra det, kanske du vill investera i en omedelbar kruka och en luftfiskare.