Denna värmande vinternudelrätt är både tröstande * och * bra för dig

Välkommen tillbaka till Bra gjort, Tja+Goods allvarligt välsmakande mat (och dryck!) Videoserier, med lätt-friska-vackra recept från wellness-scenens livligaste kockar, näringsläkare och Instagram-mat.

När temparna doppar ner till enstaka siffror kan din kropp inte låta bli att längtar efter de lugnande bekvämligheterna som kommer från en varm skål (industriell storlek potten?) av pasta-även om din hjärna vet att du bör välja något som inte kommer att locka dig till ett kolhydratinducerat koma.

Det är därför Candice Kumais recept för kryddig asiatiska mandelnudlar är så lysande (och så tillfredsställande). Värmen från smakerna är helt värmande, och soba -nudlarna håller dig full med mer fiber och protein än traditionella pasta.

Värmen från smakerna är helt värmande, och soba -nudlarna håller dig full med mer fiber och protein än traditionella pasta.

På tal om protein är den verkliga showstopperen den kryddig mandelsmörsås som är gjord med Justin's® mandelsmör. Det buzzy varumärket är känt är känt för sina helt naturliga ingredienser av hög kvalitet, så du finns det megasmak i varje skopa. "Det lägger extra växtprotein till skålen," säger Kumai och ropar ut de 7 gram i varje servering. ”Och [mandlar] har också biotin, vilket är bra för friskt hår.”Plus med färska grönsaker i blandningen får du också en dos av vitaminer A och C.

Well+Good Council -medlemmen gillar att piska upp den här maträtten på mysiga helger, men det är också en cinch att göra på en veckanatt också. "Det är så enkelt eftersom det består av så många skafferi," säger hon. Översättning: Möt din nya favoritvinterhuvudrätt.

Se videon ovan för att se hur lätt den här nudelrätten är, och fortsätt sedan att läsa för steg-för-steg-instruktionerna.

Kryddig asiatiska mandeludlar

Tjänar 4

Ingredienser
1/2 pund dina soba nudlar
1 1/2 tsk havssalt
1 msk rostad sesamolja
1 1/2 msk nygallad ingefära
3 vitlöksklyftor, finhakad
Heaping 1/4 Cup Justin's Classic Almond Butter Butter
2 msk lönnsirap
3 msk reducerad sojasås eller tamari
3/4 tsk röd paprika flingor
1 kopp skivad shiitake svamphatt
1 röd paprika, utsäde, halverad och tunt skivad
1 stor zucchini, halverad och tunt skivad
3 scallions, trimmade och tunt skivade

Instruktioner
1. Ta en stor kruka med vatten. Tillsätt nudlar och salt och koka tills al dente.

2. Reservera 1/4 kopp pastavatten och töm sedan pastan i en durkslag. Skölj pastan under kallt rinnande vatten för att kyla nudlarna. Ge dem några skakningar för att ta bort överskottet av vattnet och lägg åt sidan.

3. Värm upp oljan i en stor, djup nonstick stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt ingefära och vitlök och koka tills den är doftande, rör om ofta, ungefär 1 minut.

4. Rör i mandelsmöret, sötningsmedel, sojasås, pepparflingor och reserverat kokvatten och koka tills det blir krämigt, cirka 2 minuter.

5. Tillsätt svamp, paprika och zucchini. Koka under omrörning ofta tills grönsakerna är mjuka, 2 till 3 minuter.

6. Rör i de dränerade nudlarna. Servera strö med scallions och toppas med tofu eller ett protein du väljer.

I samarbete med Justin's®