Denna vegetariska daikon rädispannkaka är på väg att bli ditt nya favorit mellanmål

Daikon rädispannkakrecept

Ingredienser

För pannkakan:
500 g daikon rädisor (riven)
6 Gröna lökar (hackad)
1 kryddnejlika vitlök (köttfärs)
1 msk sesamolja
2 msk rostade vita sesamfrön
2 ägg
1 1/2 tsk salt
1/2 koppar vanligt mjöl
2 msk potatisstärkelse
1/2 tsk svartpeppar
1/4 tsk vitpeppar
Neutral vegetabilisk olja för stekning

För doppsås:
1 msk risvinäger
1 msk sojasås
1 msk vatten
1/2 tsk sesamolja
1/2 tsk sesamfrön

1. Riv rädisan i en blandningsskål och kombinera med de återstående pannkakingredienserna. Justera konsistensen med ytterligare mjöl eller vatten vid behov. Det borde vara en tjock pannkakebatt.

2. Gör doppsås genom att kombinera alla såsingredienser i en skål och blanda tills de kombineras.

2. Värm en generös mängd olja i en nonstick panna över medelhög värme. Testa smeten genom att göra en liten pannkaka. Krydda efter smak.

3. Sked smet i rundor eller gör en stor pannkaka. När undersidan är gyllenbrun, vänd och koka den andra sidan i några minuter. Koka på båda sidor en gång till för att skarpa pannkakan.

4. Servera omedelbart med doppsås.

Denna artikel publicerades ursprungligen den 18 januari 2021. Det uppdaterades den 19 februari 2021.

Få mer hälsosamma matlagningsidéer i Well+Good's Cook med US Group.