Denna veganchili är full av protein och fiber, och det tar bara 5 minuter att förbereda

Bortsett från A+ näringsmässigt smink av denna chili kan det verkliga dragningen bara vara dess bekvämlighetsfaktor. Faktum är att Jawad konstaterar att att göra chili i förväg faktiskt kommer att hjälpa till att utveckla djupet av smak-en gudsänd för den livliga semestern. "Denna veganska linschili är ett utmärkt alternativ för måltider, och som alla chilis smakar den ännu bättre nästa dag när dessa smaker har haft tid att utvecklas. Låt din chili svalna helt innan du överförs till en lufttät behållare. Det kommer att hålla sig väl i kylen i fyra till fem dagar. Du kan värma upp din chili på spisen för att värma igenom, eller i en mikrovågsugn i tre minuter, omrörning halvvägs, säger Jawad. Oavsett om du letar efter en snabb lösning för en middag på veckan eller älskar att förbereda måltid i veckor i förväg, är detta utan tvekan det friska höstreceptet för dig.

Vegan linschili recept

Ingredienser
2 matskedar olivolja
1 medium lök hackad
4 vitlöksklyftor finhackade
1 ½ Cup Green Lentils sköljs
½ Cup Red Lentils sköljs
2 15-ounce burkar tomatsås
4 koppar låg natriumgrönsaksbuljong
1 10-ounce kan tärna tomater med chili kryddor
1 15 ounce kan röda njurbönor sköljs
2 matskedar chilipulver
2 teskedar torkade oregano
1 tesked kumminpulver
1 tesked salt
2 matskedar lönnsirap valfritt
Ciliantro lämnar för servering
Tärnad avokado för servering

Instruktioner
1. Tryck på Sauté -knappen på Instant Pot och tillsätt olivolja. När oljan är uppvärmd, tillsätt den hackade löken och rör om i 1 minut. Tillsätt vitlök och sauté i ytterligare en minut. Tillsätt i resten av ingredienserna, rör om för att kombinera alla ingredienser tillsammans. Tryck på/avbryta för att stänga av sautéfunktionen.

2. Placera locket på och flytta ventilen till tätning. Tryck på bönor/chili och ställ in timern på 12 minuter. Du kommer att märka att den omedelbara potten börjar trycka först och sedan börjar timern. Det kan ta 8-10 minuter att komma till press.

3. När koktiden är slut, låt tryckfrisläppandet naturligt i 10 minuter, gör sedan en snabb frisättning för eventuella återstående tryck. Öppna försiktigt och ta bort locket.

4. Servera med färsk koriander och kuberade avokado och andra chili -pålägg, om så önskas.

Att lagra denna chili (om du har turen att ha kvar) är enkel-som Jawad nämns, kommer den att hålla i ditt kyl mikrovågsugn. Om du planerar att hålla din chili runt längre, kasta den i frysväskor eller ett annat fryssäkert fartyg i upp till sex månader.

Förresten, om du inte äger en Instant Pot, ingen svett. "Du kan enkelt göra denna linschili på spisen, det kommer bara att ta lite längre tid," säger Jawad. "Sauter vitlök och lök i en kruka med oljan, tillsätt sedan resten av ingredienserna och rör om för att kombinera. Ta chili till en koka och låt den sedan sjuda i 50 minuter till en timme tills linserna är tillagade."Hur enkelt är det?

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.