Denna underskattade växtbaserade mat har nästan samma mängd protein som en biff

Du har många frågor om linser, rätt? Här är allt du behöver veta om baljväxten.

Hyllstabila proteinkällor är svåra att komma till (såvida du inte är konstigt in i konserverad kyckling). Det är därför Lentil-A-baljväxten som kommer i alla färger på Rainbow-Can verkligen avrundar din karantän. Som dietist och värd Tracy Lockwood Beckerman, Rd, påpekar på det senaste avsnittet av Du kontra mat, Linser innehåller nästan lika mycket protein som en ländbiff.

"Att vara i karantän är svårt, och det kan få dig att lita på skafferi. Det är därför jag är här idag, för att prata om en av mina favoriter-linjer, säger Beckerman, som känner växtbaserade proteiner som baksidan av hennes hand. Hon fortsätter med att rapportera att du får cirka 18 gram protein i en cup-servering av linser. Inte för illa, rätt? Under tiden kommer en biff att ge dig cirka 22 gram protein per 3-ounce servering.

Det rekommenderade dietbidraget (RDA) för protein är ungefär 0.8 gram protein per kilo kroppsvikt, men nutritionisten Kimberly Snyder, CN, berättade tidigare Well+Good att tilltalande talande kvinnor bör konsumera cirka 46 gram av energiförstärkande näringsämne varje dag. Så bara för att sätta det i perspektiv kommer en kopp linser att få dig väl över en tredjedel av det protein du behöver för dagen. Vinnande.

Naturligtvis är det viktigt att komma ihåg att linser, till skillnad från biff, inte betraktas som fullständiga proteiner som betyder att de inte innehåller det fullständiga komplementet av essentiella aminosyror som kroppen inte kan göra på egen hand. I grund och botten bör linser inte vara din enda proteinkälla om du är växtbaserad. Men att blanda dem med andra växtbaserade proteinkällor, som brunt ris, soja eller andra baljväxter, säkerställer att du får rätt blandning av aminosyror som din kropp behöver för att frodas.

Bortsett från det imponerande proteininnehållet innehåller en kopp linser cirka 16 gram mättande fiber per kopp och tre gram järn, vilket hjälper dig att fördubbla din strävan att erövra eftermiddagsnedgången. För att lära dig ännu mer om näringspunch som finns i varje teeny-liten lins, se hela videon från början till slut. Gå sedan ut och gör dina grytor, sallader och vegansk köttbröd.