Denna glittrande probiotiska limonad är så rik på tarmförstärkande fördelar

Till att börja med fungerar honungen som en idealisk naturlig ersättning för konstgjorda sötningsmedel och erbjuder ytterligare immunförstärkande egenskaper. "Honung är främst sammansatt av kolhydrater och innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler," säger Ehsani. Dessutom fungerar det som en tarmvänlig prebiotisk, alias icke-smälta växtfibrer som matar probiotika, som ökar de friska bakterierna i tarmen.

Enligt Ehsani är honung också ett kraftfullt antimikrobiellt och antibakteriellt medel. "En del forskning har funnit att honung kan arbeta på samma sätt som ett hostdämpande medel, eftersom det kan hjälpa till att lindra kallliknande symtom," säger hon. För att skörda de mest halsen lugnande honungsfördelarna, rekommenderar Ehsani att hålla sig till mörkare honung som visar sig ha fler antioxidanter än de lättare versionerna.

För att göra denna superhydrerande fizzy dryck förlitar detta probiotiska limonadrecept på lite jäsning med färsk vassle (ett av huvudproteinerna i mjölk) för en naturligt kolsyrad dryck. ”Färsk vassle är en utmärkt källa till högkvalitativt protein, eftersom det innehåller alla essentiella aminosyror, plus vitaminer och mineraler. Det är också lätt att smälta och absorbera, säger Ehsani. ”Färsk vassle är vätskan som skiljer sig från mjölk; Det finns högst upp på yoghurt eller under ostproduktionen, tillägger hon.

Om du undrar om detta är samma typ som finns i många proteinpulver är svaret ja. ”Vassleprotein som du hittar i proteinpulver innehåller samma vassle som finns i flytande vassle, men det är gjord till pulverform. Vanligtvis är vassleprotein en blandning av protein, mjölkfett, laktos, vitaminer och mineraler. Vissa vassleproteinpulver kan också ha ytterligare ingredienser som olika smakämnen, tillägg av sötningsmedel och möjliga tillsats av andra typer av proteiner också, säger Ehsani. När hon gör detta recept föreslår hon att man håller sig till att använda en produkt enbart tillverkad av färsk vassle.

Och det skulle naturligtvis inte vara limonad utan citronerna, som är packade med C -vitamin (cirka 50 procent av dina dagliga behov för att vara exakt) och kopplas till livslängd. "Citroner ger en hög dos C -vitamin, en kraftfull antioxidant och väsentligt näringsämne som behövs för att hålla ditt immunsystem starkt och friskt", säger Ehsani.

Glöm inte Microbiome -fördelarna, dock: Ehsani säger att probiotika är det som förvandlar denna limonad till flytande guld för din tarm. "Fermenterade livsmedel innehåller levande och aktiva kulturer som kan fungera som probiotika, som hjälper till att balansera och hålla vår tarmflora frisk," säger Ehsani. För att göra denna probiotiska dryck använder Jenny McGruther från Nourished Kitchen färsk vassle som jäsar i fyra till sju dagar för att skapa en naturligt fizzy drink utan konstgjorda ingredienser. Även om jäsning kräver lite tålamod, är det faktiska benarbetet och aktiva tiden som gör det minimal bara 10 minuter, för att vara exakt.

Sparkling Probiotic Lemonade Recept

En perfekt set-it-and-forget-it-typ av recept, McGruther smälter helt enkelt ingredienserna i en kruka tillsammans och överför den till en förseglad behållare för att låta den göra sin magi. När blandningen fermenteras äter de friska bakterierna honungens naturliga sockerarter som sedan frigörs som koldioxid, vilket skapar en naturlig brusande. Det slutliga resultatet är en milt söt, tangy och uppfriskande dryck fylld med prebiotika och probiotika som hjälper till att balansera din tarm.

Ger 8 portioner

6 koppar vatten
1 kopp honung
1 kopp citronsaft
1/2 kopp färsk vassle

1. Värm vattnet i en kastrull på låg värme och håll det bara tillräckligt varmt för att lösa upp honungen (cirka 100 ° F). Vispa in honungen kontinuerligt tills den är helt upplöst i vattnet. Stäng av värmen och ta bort potten från kaminen.

2. Vispa citronsaften och vassle i honungvattnet tills den är helt införlivad.

3. Häll limonaden genom en smal tratt i vippflaskor. Försegla flaskorna och låt limonaden sitta vid rumstemperatur för att jäsas i minst fyra och upp till sju dagar. Du kan öppna en flaska för att kontrollera om det är fizziness och smak, med tanke på att ju varmare ditt kök och ju mer tid du tillåter, kommer Sourer och mer fizzy din läsk.

Livet ger dig massor av citroner? Gör dessa nollavfallande citronpopsiklar också:

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.