Denna proteinfyllda köttfria köttfärslimpa är helt utsökt och 100% vegan

Lins havre

Ingredienser
3 koppar kokta linser
3 linägg (3 msk mark linfrö måltid + 1/3 kopp filtrerat vatten)
Tappa av avokadoolja eller vegetabilisk buljong
1 liten gul lök, tärnad
1 grön paprika, fint tärnad
1 liten morot, fint tärnad
2 tsk markkummin
1 tsk chilipulver
1 tsk rökt paprika
1/2 tsk vitlökspulver
1 kopp Bob's Red Mill Gluten-fria gammaldags rullade havre
1/2 kopp hackad färsk koriander
nypa himalaya havssalt
Knäpp färskt svartpeppar
1/2 kopp förfinad sockerfri ketchup

1. Koka linser för det här receptet om du inte redan har gjort det, följande paketinstruktioner.
2. Förvärm ugnen till 350 ° F och lägg en limpanna med pergamentpapper eller alternativt fett med nonstick kokspray.
3. Medan linserna lagar mat, blanda dina dina linägg genom att tillsätta marken linfrö och filtrerat vatten i en stor skål. Låt sitta i cirka 5 minuter till gelé.
4. Värm en kastrull på medelhög värme med en stänk av avokadoolja eller vegetabilisk buljong om oljefri. Tillsätt den tärnade paprika, morot och lök och kast. Tillsätt vitlökspulver, kummin, chilipulver och rökt paprika. Värme i 7 till 9 minuter, tills grönsakerna är mjukade och lättbruna.
5. Tillsätt hälften av de kokta linserna i linjen "ägg" -skålen och krossa bra med en potatissmasher eller gaffel.
6. Tillsätt resten av linserna tillsammans med den gammaldags rullade havre och kokta grönsaker och blanda väl för att kombinera. Krydda med Himalaya havssalt och svartpeppar.
7. Tillsätt lins-oatblandning till beredd limpanna, tryck och utjämning till sidorna för att säkerställa att du har ett jämnt lager.
8. Sprid hälften av ketchup ketchupen ovanpå. Bake Lentil Oat Loaf i 45 minuter, toppa sedan med återstående ketchup innan du serverar.
9. Ta bort från värmen och svalna i 10 till 15 minuter innan du tar bort den från pannan. Skiva och server varm med ytterligare såser eller extra ketchup, om så önskas.
10. Förvara rester i kylen i upp till en vecka och värma upp innan du serverar.

Gör vegansk buffel blomkål dopp medan du är på det:

Denna friska veganska västafrikanska jordnötgryta kostar bara $ 1 per portion. Prova sedan den veganska gröna soppan som är laddad med fiber och doftande örter.