Denna lågsugande bananpudding är den perfekta nostalgiska efterrätten

För puddingen börjar Rigden med Agave: en söt sap som kommer från en saftig som finns i Amerika. Eftersom det mest består av fruktos, säger Rigden att Agave inte kommer att påverka dina blodsockernivåer på samma sätt som vanligt gammalt vitt socker gör. För att ge pudding sin krämiga struktur väljer Rigden sojamjölk istället för komjölk så att puddingen kan vara mejerifri. (Det ger också en unik smak till puddingen för viss komplexitet.) Efter lite magi-och en dos vanilj, naturligtvis-är pudding redo att kyla i ett par timmar medan du piskar upp dina glutenfria skivor.

Och hur lyckas Rigden hålla kakorna gf? Det är en mäktig fin fråga-och det handlar om att använda alt-flour-duo mandelmjöl och kokosmjöl. Som Rigden förklarar i videon har kokosnötsmjöl en kakliknande konsistens som gör att puddingen verkligen kan sjunka in och göra sig själv hemma. (Läs: Du får den läckra bananpudding munkänslan.) Och medan mandelmjölet kan verka som inget speciellt vid första rodnad, innehåller det cirka sex gram protein per kvart kopp.

För att se hur Rigden drar resten av receptet tillsammans, titta på hela videon (och se till att prenumerera på Alt-bakkamp För alla dina söta behov.)

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för bra+, Vår online -community av wellness insiders och låser upp dina belöningar direkt.