Detta högprotein quinoa pizza skorpa recept kräver bara 5 ingredienser-och de är alla skafferi häftklamrar

Goslin säger att det krävde lite prov-och-fel för henne att få receptet exakt rätt. "Första gången jag försökte en quinoa -skorpa, fastade den hemskt!" hon säger. "Jag kunde säga att smaken var där, så jag fortsatte att arbeta med den och fick äntligen den där min familj tyckte om det."När du följer hennes recept som är under-hon erbjuder upp några insidermatlagningstips för att tänka på. Först rekommenderar hon först quinoa först. Detta mjukar det lite, vilket gör det lättare att arbeta med. "Det är lite galet att behöva vänta, men blötläggningen hjälper till att ge en jämnare skorpa," säger Goslin. (Med andra ord: Planera framåt för Pizza Night.) Glöm inte att olja din panna. "Detta är viktigt eftersom annars kommer skorpan att hålla sig till den," säger hon.

Andra än dessa tips, säger hon att följa receptet borde vara rakt fram. "Detta är ett bra alternativ för dem med speciella dieter och allergier," säger Goslin. "Min dotter var vid en punkt där hon knappast inte kunde ha någonting, och det var så trevligt att kunna ge henne pizza."Hon säger också att även om det inte smakar som en stor skål med korn, är uppenbarligen quinoa fortfarande den primära ingrediensen, så om du är helt avstängd av kornet, kanske det inte är det bästa receptet för dig. "Om du inte bryr dig om quinoa kanske du inte gillar den här skorpan," säger hon. Men om du är i det, är chansen stor att du kommer att älska det.

Quinoa Pizza Crust Recept

Tjänar sex

Ingredienser
3/4 kopp okokt quinoa
1/4 kopp vatten
1/2 tsk havssalt
1 tsk bakpulver
1 msk matolja

1. Skölj quinoa mycket bra.

2. Placera den sköljda quinoa i en skål och täck den med vatten, ungefär en tum över där quinoa sitter.

3. Låt quinoa blöta över natten (minst åtta timmar).

4. Förvärm ugnen till 425 ° grader.

5. Tappa och skölj quinoa mycket bra igen.

6. Placera den dränerade och sköljda quinoa i en matprocessor tillsammans med vattnet, salt och bakpulver.

7. Bearbeta blandningen i cirka två minuter tills den är smidig i konsistens.

8. Linje en 8- eller 9-tums kakpanna med pergamentpapper. (Det är lättast att bara placera kakpannan ovanpå pergamentpapperet, rita en kontur av det, klipp ut det och placera den i kakpannan.)

9. Häll oljan i pannan ovanpå pergamentpapperet.

10. Häll smeten i kakpannan ovanpå oljan och jämna ut den jämnt.

11. Grädda skorpan i 15 minuter.

12. Vänd försiktigt över skorpan och baka den i ytterligare fem minuter.

13. Toppa pizza efter önskemål.

14. Grädda pizza i ytterligare fem till 10 minuter tills dina toppningar har kokt igenom.

15. Cool, klipp och servera!

När det gäller pizza -toppings, säger Goslin att hon gillar att ha sin quinoa pizzaskorpa med en hemlagad tomatsås, rå vit cheddarost och några grönsaker. (Hennes typiska go-tos är grön paprika, spenat och rödlök.) Men som med alla pizza kan du helt anpassa dina toppningar (och här är några hoppande punkter för att få din kulinariska fantasi). Hög på vad du älskar och njuter!

Försökte du det här receptet? Dela hur det visade sig i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppen.