Detta ögonöppnande matsavstängningstest avslöjar dina största matjor på under 5 minuter (och det stöds av vetenskapen)

Genom sin forskning avslöjade duon att avsky om mat skulle kunna delas in i åtta distinkta skalor, som de myntade matens avskyskala (FDS). Detta inkluderar: hygien, mänskliga föroreningar, mögel, frukt, fisk, grönsaker, insektsföroreningar och djurkött. Med hjälp av denna information har de utvecklat ett 32-frågor-test med ett glidskala svarformat. För att avslöja avskykänslighet för mat måste deltagarna betygsätta frågor som "Jag känner mig äcklad när jag tuggar på oregelbundna bitar av djurkött", allt från att inte komma överens, uppdelas i fem nivåer.

Vad de åtta matuppdragen avslöjar om dina matpreferenser

Djurkött

Beroende på svaren på frågorna kommer ett slutdiagram att avslöja din uppfattning om avsky i de olika kategorierna. Enligt testet betecknar till exempel en "djurkött" -känslighet tendensen att uppleva avsky mot rått kött eller de mindre vanligt ätade delarna av djur (som organ, käkar, tunga och så vidare).

"Denna avsky kan också sträcka sig till andra intryck relaterade till djurkött, till exempel lukten av att steka eller laga kött eller se de delar av djur som påminner en person om att de liknar oss-såsom ansikten, fötter, ögon osv." Säger Dr. Hartmann och Dr. Siegrist. Dessutom hävdas forskarna att av alla livsmedelsuttag triggare, "djurkött" tros ha "den mest kulturella grunden, och många veganer och vegetarianer rapporterar ökad avsky mot denna parameter efter att ha antagit dessa dieter.”

Hygien

Nästa upp är "hygien" -känsligheten, som är kopplad till att känna sig äcklad när osanitära förhållanden finns när det gäller matintag. Detta innebär att folk kan tappa aptiten när de märker fläckar i redskap eller smutsiga rätter. Enligt resultaten kan hög avsky relaterad till icke-idealisk hygien minska risken för infektion, men en del forskning antyder också att den kan öka sin risk för autoimmun sjukdom.

Mänsklig förorening

”Mänsklig förorening” är en tendens att uppleva avsky för föroreningar som redan använt bestick eller idén att dela mat med andra. Forskning indikerar att undvika mänsklig förorening kan bidra till att minska risken för att konsumera gifter eller bakterier via mat.

Forma

Denna kategori hänvisar till mögliga livsmedel eller mat som har tagit bort mögel från den. Studien avslöjar att de som upplever en motvilja mot mögel kan uppleva illamående och avsky vid bara tanken på att äta något med mögel.

Förfallande frukt

"Förfallande frukt" är tendensen att undvika övermogen eller frukter som har ändrat färg eller konsistens. Till exempel att undvika frukt med svarta eller bruna fläckar eller ovanligt mjuka vid beröringen. "Den här typen av avsky tros ha sitt ursprung i den mänskliga instinkten för att undvika harsk eller sönderdelar livsmedel," säger forskarna.

Fisk

Andra kan uppleva en aversion mot lukten och strukturen på fisk. Forskarna säger att denna typ av avsky kan ha utvecklats på grund av problem med livsmedelsbevarande och utmaningarna med att hålla fiskkött fräsch i förhistorisk tid.

Förfallande grönsaker

I likhet med förfallande frukt kan folk uppleva en motvilja mot att förfalla grönsaker, vilket forskarna avslöjar kan vara ett resultat av en mänsklig instinkt för att undvika att äta bortskämda livsmedel.

Insektsföroreningar

Slutligen kan folk känna sig äcklade när maskar, buggar och/eller insekter finns i eller i närheten av livsmedel. "Denna typ av avsky tros ha utvecklats som ett mått på sjukdomar som kan minska risken för infektion," Dr. Hartmann och Dr. Siegrist säger.

Tl; dr?

Även om dessa faktorer kan belysa vissa mataversioner, är det viktigt att notera att alla faktorer som bestämmer varför människor skiljer sig åt de olika triggersna för matupptagning inte helt förstås. Men forskarna hoppas kunna dela detta verktyg för att hjälpa till att kartlägga individuella preferenser lite längre.

Så var står du? Ta reda på det genom att ta frågesporten själv.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.