Denna 10-minuters antika kornfrukostskål packar varje näringsämne du behöver i morgonproteinet, fiber och antioxidanter
För att bryta ner det, säger Feller att hampfrön är fulla av växtbaserat protein, omega-3-fettsyror, fiber, fria radikalbekämpande antioxidanter. ”Faktum är att hampfrönna i detta recept står för 12.64 gram protein, säger hon.
"Samtidigt har Fonio, som är en liten frön spannmål som är infödd i västra Afrika som är viktigt för deras livsmedelssäkerhet, väckt mer uppmärksamhet under de senaste åren tack vare sin rika näringsprofil," säger Feller. Fonio, som har en rik, nötaktig smak och liknar couscous, packar verkligen en mängd hälsofördelar. ”Enligt en granskning av 2020 är Fonio rik på mangan, järn, vitamin K, kalcium, zink och mer plus det visade potentialen att stödja nivå blodsocker och minska risken för typ 2-diabetes i vissa studier."
Feller inkluderar också havregryn i sitt grötrecept (som är full av tarmstödande fördelar) plus quinoa, som har alla nio essentiella aminosyror. Prata om en vinnande kombination.
Maya Fellers 10-minuters frukostgröt
Ger 4 portioner
Ingredienser
1 kopp havregryn
1 kopp fonio
1 kopp quinoa
1/4 kopp skrovade hampfrön
1 tsk vaniljextrakt
2 tsk krydda
3 koppar osötade icke-mjölkmjölk eller mjölkmjölk efter eget val
Skivade mandlar för garnering
Russin, för garnering
Säsongens färsk frukt du väljer, för garnering
1. Placera havregryn, fonio, quinoa, hampfrön, vaniljextrakt, krydda och mjölk som valts i en kruka på medelhög värme.
2. Koka tills alla ingredienser är till önskad konsistens (cirka sju till 10 minuter).
3. Garnera med dina favoritstoppningar och njut!
4. Förvara extra gröt i en lufttät behållare i kylen i upp till tre till fem dagar.
Nästa på menyn är denna läckra uppvärmning chai bakad havregryn:
