Dessa 5-ingrediens Tahini-kakor kunde inte vara lättare att baka (och de är packade med protein)

Naturligtvis är Tahini stjärnan i Karadshehs favoritlätt cookie -recept. "Det gör dem mjuka, tugga och fulla av smak och näringsmässiga fördelar," säger Karadsheh. ”Även om du inte är en ivrig bagare är dessa tahinikakor så enkla att göra och är perfekta att njuta av med en kopp kaffe eller te. När du har provat dem vet du att Tahini har förmågan att ta en efterrätt från genomsnitt till en speciell behandling som spricker med komplexitet och spunk."

Redo att komma igång med att baka med Tahini? Hitta hela receptet för Karadshehs tahinikakor nedan och se till att använda dessa användbara tips som hon delade när du bakar.

Tips för att baka Tahini -kakor perfekt

1. Att använda kvalitet tahini är nyckeln.

"Baka alltid med högkvalitativ tahini, annars kommer dina kakor att smaka bittert och lite funky," säger Karadsheh. När det gäller att shoppa Tahini rekommenderar Karadsheh att köpa den från en plats som återfyller den ofta, snarare än en plats där den kan ha satt på hyllan för länge. ”Om du letar efter ett förstklassigt varumärke är Soom ett utmärkt alternativ.”Soom är kvinnlig-grundad och har ett brett utbud av premium, super färska ekologiska tahini-spridningar, inklusive roliga smaker som vaniljböna och choklad som är bra för att göra näringsrika desserter.

2. Kyla kakadegen.

Låt din kakadeg kyla i minst en timme innan du bakar. ”Att kyla degen är ett viktigt steg, och du kan göra det så lite som en timme eller så länge som över natten. Du kan också göra degen i förväg och förvara i frysen i upp till två månader, säger Karadsheh.

3. Låt dem svalna innan du förvarar dem.

Se till att tahinikakorna är helt kylda innan du överför dem till en lufttät behållare eller kapsel. "Se till att täcka dem hårt," tillägger Karadsheh. De kommer att hålla i upp till en vecka vid rumstemperatur. "Eller, om du vill njuta av dem månader från och med nu, kan du lagra dessa i frysen i upp till sex månader, var du säker på att kakorna är väl skyddade.”

Suzy Karadshehs 5-ingrediens Tahini Cookies-recept

Ingredienser
1 3/4 pinnar (7-ounces) osaltat smör, vid rumstemperatur
1 kopp socker
1 kopp tahini -pasta
2 koppar all-purpose mjöl
1 tsk bakpulver
Nypa salt, valfritt
Pulveriserat socker, valfritt

Instruktioner
1. Kombinera smöret och sockret i en stor skål. Använd en handblandare på medelhastighet och kombinera tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt nu Tahini och fortsätt blanda på medelhastighet tills den är väl förbindad.

2. Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en separat blandningsskål. Överför de torra ingredienserna till Tahini-blandningen och blanda tills den var väl förbindad till en deg.

3. Ta Tahini-kakadegen ur skålen och gör den till en stock (cirka 2 tum i diameter). Placera stocken på den korta änden av en stor bit plastfolie. Rulla omslaget vridning av ändarna i motsatt riktning så att degloggen är tätt lindad. Kyl i minst en timme eller över natten.

4. Förvärm ugnen till 350 ° F. Skiv degen i 1/3 till 1/2 tum omgångar och ordna på en mycket stor bakplåt (eller två bakplåtar) fodrade med pergamentpapper.

5. Grädda i 15 minuter tills kakorna är ljusbruna runt kanterna och set.

6. Ta bort från värmen och lämna kakorna i bakplåtarna för att svalna kort, cirka 10 minuter. Överför sedan till ett kylställ för att helt svalna. Damm med pulveriserat socker, om du vill.

Redo att fortsätta baka med Tahini? Försök att göra Karadshehs läckra tahini -brownies nästa.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.