De längst levande människorna i världen äter dessa 5 örter varje dag

5 Blue Zones örter för att lägga till ditt skafferi för livslängd (och smakökning) fördelar

1. Fänkål

Fänkål kan användas tre olika sätt: glödlampan används som en grönsak, fronds som en ört och frön som krydda. Prata om en överpresterande. "Fänkål är rik på vitamin A, B och C, packar massor av fiber, plus att den kan fungera som ett diuretikum och hjälper till att hantera blodtrycket," säger Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, författare till Den proteinfyllda frukostklubben. Både glödlampan och frön från fänkålanläggningen innehåller också mineralmanganen, vilket är viktigt för enzymaktivering, cellskydd, benutveckling, blodsockerreglering och sårläkning. Fänkål erbjuder också andra mineraler som är viktiga för benhälsa (som kalium, magnesium och kalcium) och har dussintals växtföreningar som fungerar som en potent antioxidant och antiinflammatorisk medel.

När det gäller matlagning är fänkål otroligt mångsidig-ihåg de tre distinkta och läckra ätliga delarna som nämns ovan? Du kan servera fänkål som en rostad veggie sidorätt, skiva den rå i sallader eller rostat bröd fronter och/eller frön och puré dem i dopp och spridningar. Det smakar också läckra i soppor och i pasta-bara som de gör i den blå zonen på Sardinien. ”Fänkål används i en sardinsk minestronsoppa som är en lunchhaltig där. Den är gjord av säsongsgrönsaker, örter och bönor, ”tillägger Harris-Pincus. Det ger dig en fin dos fiber och protein utöver de immunförstärkande egenskaperna.

2. Oregano

"Oregano är rik på antioxidanter och föreningar som har visat sig hjälpa till att bekämpa bakterier," säger Harris-Pincus. Antioxidanterna kan hjälpa till att förhindra cellskador genom att neutralisera sjukdomsframkallande fria radikaler i kroppen och minska inflammation. Och på antibakteriell front fann en studie faktiskt att oregano var effektiv mot 23 arter av bakterier.

Förutom att erbjuda sin egen mängd hälsofördelar kommer oregano. "Denna ört förbättrar smaken på någon tomatbaserad maträtt, vegetarisk chili, fisk eller bönor."Oreganos rika, växtbaserade smakpar är perfekt med skaldjur, grekiska sallader eller i soppor, moussaka eller fullkornspasta.

Sage är ett annat alternativ, som liknar sina egenskaper som Oregano. "Det finns egenskaper i salvia som kan stärka benen och spela en roll i lägre frekvenser av Alzheimers och demens," säger Harris-Pincus. Prova salvia med kalkon, kyckling eller rostad svamp för att förbättra smaken. "Sage är ett vackert ackompanjemang till fjäderfä, alla brödrätter som fyllning, såser, marinader och till och med te," tillägger Harris-Pincus. Örtte är oerhört populärt i Blue Zone -regionen i Ikaria, Grekland, där lokalbefolkningen dricker det dagligen.

3. Rosmarin

Rosemary smakar inte bara läckra i ett brett utbud av rätter, utan det är också en stor källa till järn, kalcium och vitamin B6. Ört har också visat sig öka kognitiv hälsa, öka minnesretentionen och hjälpa ditt immunsystem att fungera som bäst. Detta beror på att rosmarin innehåller en ingrediens som kallas karnosinsyra, som kan bekämpa skador med fria radikaler i hjärnan, men det beror också på dess läckra (och kraftfulla) arom. Enligt forskning som beskrivs i terapeutiska framsteg inom psykofarmakologi har doften av rosmarin potentialen att förbättra din koncentration, prestanda, hastighet och noggrannhet och i mindre utsträckning ditt humör.

"Rosemary är en rik källa till antioxidanter, som också kan hjälpa till att bekämpa åldrande och kan bidra till att öka ditt immunsystem," säger Ilyse Schapiro MS, RD, CDN. "Försök att dricka rosmarin te eller strö rosmarin ovanpå grillad grönsaker," säger Schapiro. Du kan också använda den i kyckling-, lamm- och laxrecept med en pressning av citrus.

4. Koriander

Ciliander är en livlig ört som vanligtvis används på Nicoya -halvön i Costa Rica, en av de fem blå zonregionerna. Den packar massor av antioxidanter och har visat sig bekämpa inflammation och sänka risken för vissa kroniska sjukdomar, särskilt hjärtsjukdomar. En musstudie fann också att koriander lämnar förbättrat minne, vilket tyder på att anläggningen kan ha tillämpningar för Alzheimers sjukdom, men mer forskning behövs.

"Dessutom kan koriander underlätta matsmältningen, hjälpa till att sänka blodsockernivåerna och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar," säger Harris-Pincus. "Plus att det är fantastiskt i salsa, bönsallader och till och med i stället för basilika i en pesto."Det smakar också läckra på tacos, sallader, enchilador, kornskålar, i äggrätter och så mycket mer.

5. Vitlök

I århundraden har vitlök varit känt för att ha medicinska egenskaper, vilket är vettigt eftersom det är en häftklammer i alla blå zonregioner, särskilt Okinawa, Japan. Även om det inte är tekniskt sett är en ört-garlisk en växt i allium (lök) -familjen-används det som ett liknande hälsoavskjutande smaksättning i matlagning. ”Vitlök har visats gång på gång för att öka ditt immunsystem och slåss mot förkylningen. Det kan också bidra till att minska blodtrycket och LDL -kolesterolnivån, säger Schapiro. I en studie visade sig 600 mg till 1 500 mg åldrigt vitlöksextrakt vara lika effektivt som läkemedlet atenolol vid minskning av blodtrycket under en sexmånadersperiod.

Det är uppenbart att denna ingrediens är kopplad till livslängd. Försök att lägga till vitlök till lite sauterad spenat och brunt ris. Infusera den i olivolja och marinader, eller använd den i stekrecept, som en kryddor för dopp eller med rostad fisk.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för bra+, Vår online -community av wellness insiders och låser upp dina belöningar direkt.