Idén att mejeri är dålig för din tarmmikrobiom är en enorm myt-här varför, enligt en RD
Men för att skörda de flesta fördelarna, säger Margolis att mejeriet måste gå hand i hand med fiber. Varför? ”Det är också viktigt att mejeri- och fermenterat mejeri-konsumeras tillsammans med en hälsosam kost som är rik på fiber. Detta kommer att hjälpa till att mata tarmmikrobiomet med prebiotika för att driva probiotika i de fermenterade mejeriprodukterna, säger hon. En påminnelse: Prebiotics-mest finns i fiberrika livsmedel som matar de goda bakterierna som redan trivs i tarmen.
Fermenterade mejeriprodukter kan vara ännu mer fördelaktiga för tarmhälsa
Även om mejeriprodukter innehåller många viktiga näringsämnen, rekommenderar denna registrerade dietist att välja fermenterade mejeriprodukter när det är möjligt. "Medan alla mejeriprodukter är näringsrika och innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för tarmen, har fermenterade mejeriprodukter en extra kant eftersom de innehåller levande och aktiva probiotiska kulturer som hjälper till att upprätthålla mikrobiomets hälsa," säger Margolis.
Specifikt är Kefir Margolis nummer ett alternativ när det gäller mejeriprodukter med maximala tarmhälsofördelar. (Hon använder den för att göra havre över natten till en perfekt synbiotisk frukost.) ”Kefir har i allmänhet mer probiotika än någon annan jäsad mejeriprodukt och innehåller också fler peptider tack vare sin långa jäsningsprocess. Dessa peptider studeras för sina antiinflammatoriska, antioxidant och anti-hypertensiva egenskaper, säger Margolis. Hennes favoritmärke är Lifeway Foods: Deras kefir-produkter finns i en rad läckra smaker-från jordgubbar och körsbär till cappucino och kokosnöt-och var och en är full av protein, kalcium och 12 levande och aktiva probiotiska kulturer.
På baksidan, vem borde inte konsumera mejeri?
Naturligtvis, för dem som har en mejeriallergi eller känslighet, kommer dessa livsmedel inte att ha en positiv effekt ... i något avseende. Enligt Margolis bör de med mjölkproteinallergier definitivt undvika mejeri helt, eftersom det kan leda till allvarliga allergiska reaktioner. "Tecken sträcker sig från mild till allvarlig och kan inkludera allt från andning, kräkningar eller matsmältningsproblem till bikupor och anafylax," säger hon.
Samtidigt kan de med laktosintolerans uppleva känslighet för vissa mejeriprodukter, men inte alltid. Hon konstaterar att laktosfri mjölk och vissa fermenterade mejeriprodukter och typer av ostar i måttliga fortfarande är säkra (och väl tolererade) av de med laktosintolerans-men du bör alltid konsultera en medicinsk specialist när du är osäker.
En dietist delar en guide till alternativa yoghurt:
Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.
