Antagandet att alla drar nytta av att läsa matetiketter är osäkra och kortsiktiga, säger en RD-här varför

Fördelar med att läsa matetiketter

Som nämnts ovan ger matetiketter konsumenterna mycket värdefull information. Att läsa matetiketter kan öka din kunskap om näringsinnehållet i en given mat och hjälpa dig att göra informerade matval, och att vara medveten om näringsämnen som oroar för amerikaner som anges i dietriktlinjerna för amerikaner kan säkert vara hälsofrämjande. Dessa inkluderar tillsatta sockerarter, mättat fett och natrium-alla näringsämnen med rekommenderade maximum som amerikaner tenderar att överstiga. Fiber, D -vitamin och kalcium är under tiden näringsämnen som amerikaner i allmänhet kan stå för att öka.

Dessutom, om du har ett näringsrelaterat hälsotillstånd såsom högt kolesterol, järnbristanemi eller diabetes, så låter matetiketter snabbt kontrollera innehållet i näringsämnen som är viktiga för sjukdomshantering. "Personer med vissa medicinska tillstånd eller tar vissa mediciner kan dra nytta av att läsa matetiketter, beroende på deras vårdplan," säger Krista Linares, MPH, RDN, grundare och ägare av Nutrition Con Sabor.

Dessutom är livsmedelsetiketter ett nödvändigt säkerhetsboende för personer med matallergier. "Du kan enkelt kontrollera det totala mängden näringsämne, tillsammans med det procentuella dagliga värdet. Detta kan hjälpa dig att upprätthålla en terapeutisk diet för att hantera ett hälsotillstånd eller matallergi, säger Linares.

Risker för att läsa matetiketter

Även om det finns några potentiella fördelar med att läsa matetiketter, finns det också risker.

För det första kan det vara alltför upptaget av matetiketter leda till störda ätmönster eller kan förvärra befintliga befintliga. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, grundare och ägare av Bluff City Health LLC, säger: "Skadan kommer in med en konsument som har en besatthet eller en tvång med att läsa varje matetikett för att" undvika "eller" begränsa 'Mat som de tror är' dåliga.''

Denna upptagen med siffror som kalorier eller kolhydrater kan hindra din anslutning till dina interna signaler och begär. ”När någon blir hyperfokuserad på att läsa matetiketter saknar de möjligheter att lyssna på sin kropp angående hunger, fullhet och tillfredsställelse. Istället är de beroende av en matetikett eller som serverar förslag för att låta dem veta när de ska sluta äta, säger Trotter.

Om du blir alltför fångad i att uppnå en "perfekt" näringsbalans kan det leda till att du börjar märka mat som "bra" eller "dåligt", vilket kan vara ett tecken på ostört ätande. Det kan leda till att du fruktar vissa livsmedel som du anser "ohälsosam" och ignorera dina matpreferenser.

”När någon blir hyperfokuserad på att läsa matetiketter saknar de möjligheter att lyssna på sin kropp angående hunger, fullhet och tillfredsställelse. Istället är de beroende av en matetikett eller som serverar förslag för att låta dem veta när de ska sluta äta, säger Trotter.

Att bli alltför besatt av matens näringskomposition kan resultera i en begränsad bild av fördelarna med mat. Maten ger oss näring, och det är inte bara på grund av dess näringsämnen. Mat har potential att erbjuda oss nöje, anslutning och tillfredsställelse. När vi minimerar mat till bara dess näringsprofil förlorar vi en mängd andra fördelar.

Som kan dra nytta av att vara medveten om matetiketter?

Vissa människor kan dra nytta av att vara medvetna om vissa komponenter i en matetikett, främst för näringsutbildning eller kronisk sjukdomshantering. Även för dem som kan dra nytta är det förmodligen inte nödvändigt på lång sikt. När du har tagit tag på vanliga livsmedel som är anpassade eller felanpassade med dina behov kan du göra utbildade val utan att behöva läsa matetiketten i djupet.

Befolkningar som kan dra nytta inkluderar:

• De med ett näringsrelaterat hälsotillstånd: Du kan dra nytta av att kontrollera näringsämnen för oro för att främja hantering av ditt tillstånd. Om du till exempel har järnbristanemi kan det vara bra att kontrollera järninnehållet i en mat.
• Idrottare: Du kan dra nytta av att kontrollera kolhydrat eller proteininnehåll för att säkerställa att du konsumerar tillräckliga mängder av dessa näringsämnen för att stödja optimal prestanda och återhämtning.
• De som vill bygga medvetenhet om sina ätmönster: Att kontrollera matetiketten kan hjälpa dig att förstå din dietkvalitet. Till exempel, kanske genom att kontrollera matetiketten inser du att du använder en pastasås högt i tillsatta sockerarter och byter till en med mindre tillsatta sockerarter kan vara lika tillfredsställande men mer hälsofrämjande.

Som inte borde vara bekymrad över att läsa matetiketter?

Det finns vissa populationer för vilka läsning av matetiketter faktiskt kan vara skadligt för deras hälsa. Dessa inkluderar:

• De med en historia av en ätstörning eller störd ätande: Att läsa matetiketter kan främja ytterligare styvhet och upptagen med siffror som kalorier.
• De med en stark grund för näringsutbildning: Om du i allmänhet är kunnig om näringsprofilen för olika livsmedel, kanske du inte behöver komma in i ogräset av att läsa matetiketter. Du kan göra hälsofrämjande, tillfredsställande val utan att ta dig tid eller mental energi för att regelbundet läsa matetiketter.
• De som kämpar för att få kontakt med sina kroppar: s ledtrådar: Om du har svårt att märka din kropps ledtrådar och hedra dina begär, kan alltför att fokusera på matetiketten ytterligare hindra denna anslutning. Du kan bli alltför fokuserad på näringsprofilen för mat istället för din kropps ledtrådar.

Slutsats

Att läsa matetiketter kan gynna olika människor på olika sätt. Det kan vara en snabb skanning eller en djupgående granskning, och de flesta behöver inte läsa varje rad flitigt för att främja hälsa.

"För generellt friska vuxna kan det vara mer fördelaktigt att tänka på näring i termer av de stora bildliknande matgrupperna, till exempel rather än att bli förknippade med detaljerna i näringsetiketten," säger Linares.

Tänk på näringsämnena som är oroande för din kropps behov och försök att inte moralisera dina matval baserat på deras näringsinnehåll. Att bli alltför bekymrad över livsmedelsetiketter kan vara skadligt för hälsan, särskilt för personer med störd ätande eller en ätstörning. Prata med en sjukvårdsleverantör om näringsämnen som oroar dig för dig och var uppmärksam på hur läsning av matetiketter påverkar dig mentalt och fysiskt.