De 10 hälsosamma mattrenderna som kommer att bli enorma 2017

7. Blågröna alger är den senaste växtbaserade proteinkällan

Hampa och ärtprotein är helt mainstreamed nu, men blågröna alger (även kallad spirulina) är en fantastisk källa som fortfarande finns på frans. Men inte så länge: det är redan allt rasande i Australien, där så många hälsotrender föds, och statliga platser som månjuice och juicegenerering har redan börjat experimentera med den seriösa supermaten. Och jag menar super: det packar in mer protein per gram än en biff.

8. Äta som Tom och Gisele

Till att börja med var människor skeptiska till Tom Brady och Gisele Bundchens restriktiva ätplan. Men efter att ha dykat in i deras $ 200 kokbok och sett att de faktiskt äter efterrätt är Tom och Gisele -dieten officiellt en sak. Även om det inte är ett alternativ att gå all-Gisele-hela tiden, är det en bra start att integrera grunderna (som att använda kokosnötsolja för att laga, och Himalayan rosa salt över vanligt bordsalt) är en bra start.

9. Fettbomber till efterrätt

Ja, du borde förmodligen undvika socker-men ingen sa att du måste ge upp efterrätten. Det kräver bara att äta lite smartare. Ställ in den ketogena dieten, där fett ersätter glukos som kroppens primära energikälla. Det betyder högprotein, lågsocker fettbomber (i.e. Bollar fyllda med goda ingredienser som kokosnöt eller avokado) som är löjligt läckra. Hälsosamma fetter för segern!

10. Dricksvinäger

Redo att gå utöver kombucha? Varumärken som Suja, Blueprint och Kevita kommer bakom att dricka vinäger och av goda skäl. Hälsofördelarna är obestridliga, och med smaker som gurka-ingefära, hibiskus och ancho chile, slår det säkert att försöka slå tillbaka bilder av ACV varje a.m.

På tal om mattrender, här är vad du kan förvänta sig att se på Whole Foods i år. Och tänk på dessa 10 mathackar som du äter hälsosamma hemliga vapen.