Sober drickande tar äntligen av, nej tack vare mocktails

Även om det verkligen finns många faktorer som har bidragit till en nedgång i att dricka (som kostnader och människor som föredrar olika alternativ än sina föräldrar), säger experter att mycket av detta har att göra med ett växande hälsomedvetande bland Millennials och Gen Z-ers. Samma Heineken-undersökning fann att av millennialerna som begränsar deras dricka, säger 59 procent att det beror på att de inte vill "förlora kontrollen" medan de är ute i allmänhet-en överraskande insikt som kommer från den generation som är länge förknippad med binge dricksbeteende. Människor verkar vara mindre i hur alkohol får dem att känna, oavsett om det är baksmälla symtom, humörsvingningar, påverkade sömn eller pinsamma sociala interaktioner. Sådant var fallet för John Wiseman, grundaren av det icke-alkoholiska dryckföretaget Curious Elixirs. Han säger att han startade sitt företag delvis för att han insåg att hans relation med att dricka inte var friskt. Han minns att han gick ut en natt och hade 20 drinkar. "Nästa dag, som skrämde skiten ur mig," säger han.

Att minska alkoholintaget kommer naturligtvis naturligt till wellnessuppsättningen. Människor klipper villigt ut alkohol på Whole30 eller Keto, till exempel, eller deltar i "torr januari" för att ta en paus från sprit efter semestern. Men även då har hälso-sinnade människor fortfarande kämpat för att hitta bra alternativ för att tillfredsställa deras nykter nyfikenhet som inte bara är seltzer. En fråga, hävdar Wiseman, är att många av oss fortfarande ser alkohol och umgås som en och samma. "Jag tror att problemet verkligen är med den större sociala konstruktionen av" Om jag ska umgås med någon, måste jag dricka alkohol ". Det är knä-ryck-reaktionen, säger han. Att minska eller avstå från alkoholkonsumtion, därför brukade ofta kräva en avvägning med ett uppfyllande socialt liv-eller involvera många nyfikna frågor om varför du inte dricker.

"Beviset på att människor globalt konsumerar mindre alkohol har dokumenterats i stor utsträckning och detta, i kombination med den branta nedgången av sockerhaltiga drycker, en yngre generation som tappar alkohol helt och fokus på hälsa och välbefinnande, pekar allt mot en lång positiv framtid för detta rörelse."-Ben Branson, grundare och VD för Pleylip

Det andra problemet med den traditionella icke-alkoholhaltiga upplevelsen: OG-mocktails var ofta mycket socker (hej, fruktjuice och soda!) och var motsatsen till sofistikerade, både smak och erfarenhetsmässigt. Heidi Otto, portföljdirektör för Distill Ventures, berättar för mig att hon utövar het yoga, och om hon gör en klass på kvällen vill hon inte ha en alkoholhaltig dryck. "Men jag vill fortfarande komma hem och gilla, nedväxla min dag ... och det är lite trevligt att ha något i ett glas även om du inte riktigt vill ha alkohol, rätt? Du har den här fantastiska saken som du är, 'Åh, jag lagar middag, och jag känner att jag fortfarande är vuxen med den här trevliga drinken.'"Tidigare fanns det inget att fylla det gapet ... Fram till nu.

Den senaste skörden av varumärken syftar till att lösa för båda problemen genom att minska socker och alkohol, använda naturliga ingredienser och skapa sofistikerade produkter som fortfarande fungerar och smakar som populära andar och aperitifs som ger ett hälsosammare alternativ du skulle vara glad att dricka offentligt. Fröplip, den första destillerade icke-alkoholhaltiga andan, är gjord med olika god-för-du botanik för att efterlikna smaken av alkohol utan att faktiskt vara alkoholhaltig. Kin Euphorics, ett annat framväxande icke-alkoholhaltiga varumärke, erbjuder drycker infunderade med livliga adaptogener, nootropics och botanik för att hjälpa till att stressa dig och koppla av dig medan du smuttar. "Vi tar det som [den traditionella alkoholindustrin] har gjort bra och börjar ett nytt sätt att underlätta känsla, förankrad i medvetande och kreativitet," säger Jen Batchelor, varumärkets grundare. På liknande sätt använder nyfikna Elixirs organiska ingredienser som fruktjuicer, kryddor och örter i alla dess drycker.

I det låg-ABV-utrymmet har vi Haus, som kombinerar samhällets varaktiga kärlek till Summery Spritzes samtidigt som det skär ner socker- och alkoholinnehållet. Dess signaturdryck (som lanserades med en väntelista, den var i en sådan efterfrågan) görs med naturliga ingredienser och har 15 procent alkohol av Volume-A tad mer än de 11.5 procent i aperol och sätt mindre än 30 till 40 procent av de flesta sprit-medan hon lovar mindre socker än europeiska aperitifs. Och på Dry Farms Wines, som betonar låg-ABV, naturliga viner, går företaget den extra milen genom att testa alla vinerna de säljer för socker och alkoholinnehåll.

Även stora företag kommer in i spel med låg ABV/NO-ABV. Coca-Cola började testa en alkoholfri drinklinje som heter Bar None i Atlanta tidigare i år, som flaskar upp spritfria versioner av Sangria och Moskva Mules. Anheuser-Busch, tillverkarna av Budweiser, säger att den avser att växa sin alkoholfria dryckförsäljning till 25 procent av verksamheten år 2025 (upp från 10 procent 2018). Otto säger att 25 procent av Distill Ventures hela portfölj är no-ABV. Och från och med augusti i år innehar det globala Spirits Company Diageo en majoritetsandel i spearlip.

Det finns naturligtvis fortfarande några hinder för att få tillgång till dessa erbjudanden på nästa nivå. Medan LA och London växer marknader i NO-ABV/Low-ABV-dryckerutrymmet, har platser som New York varit lite långsammare att anpassa sig och det står inte för de många, många städerna däremellan. Och när du kan hitta dessa alternativ i en bar eller restaurang tenderar de att kosta ungefär samma som en alkoholhaltig dryck; Detta beror på att det faktiskt är ganska svårt att göra en cocktail som smakar elegant utan att använda alkohol. (Det är också viktigt att notera att "nykter nyfikenhet" är inte samma som nykterhet och är inte en återhämtningsmetod för alkoholister.)

Trots dessa Hurtles ser Ben Branson, grundare och VD för Sphearlip bara att denna rörelse blir större. "Beviset på att människor globalt konsumerar mindre volym av alkohol har dokumenterats i stor utsträckning och detta i kombination med den branta nedgången av sockerhaltiga drycker, en yngre generation som tappar alkohol helt och fokus på hälsa och wellness pekar alla mot en lång positiv framtid för detta rörelse."Otto håller med. "Jag tror att det är att efterfrågan på val är ett riktigt stort element som driver detta framåt," säger hon än fler människor ber om mer olika alkoholgrenade alternativ, desto bättre kommer dessa alternativ att bli.

"Det är tiden vi är i, vi lever i spektrumets ålder, inte i den binära åldern. Och det är vad människor räknar ut med sina matval, deras drycksval, deras wellnessval, alla dessa saker, och det är därför jag tycker att det är spännande, tillägger Wiseman.

För att veta, satt jag nyligen i baren i en trendig mexikansk restaurang i Venedig, Kalifornien, och märkte en flaska spearlip inbäddat bland hantverket tequilas i baren. Det såg hemma med alla andra sprit. Om du inte visste att det var alkoholfritt, skulle du förmodligen aldrig gissa. Och det är hela poängen.

Meditation kan faktiskt hjälpa dig att klippa alkoholtrang. Och det är detta som verkligen händer när du blandar CBD och alkohol.