Hoppa över salt- och krydda pastavatten med dessa friska låg-natriumalternativ

Richard Rea, verkställande kock för slaktarens dotter, är ett fan av att lägga till lite surhet. "Att använda lite naturlig syra hjälper alltid att förbättra ditt pastavatten och/eller sås," säger han. "Lök är också en stor naturlig smakförstärkare. De producerar den perfekta mängden aminosyror, isomerer och svavel, som är ansvariga för arom och smak av många rätter i världens kulinariska utveckling. Om du inte har en lök till hands kan du prova en liten stänk av vinäger så är du klar."

Så mycket som jag älskar salt ser det ut som att det äntligen rör sig på baksidan av skafferi. Pro-kocknivåpasta rätter, här kommer jag.

Kan inte bestämma en nudel? Här är den definitiva rankningen för varje alt-pasta hos Trader Joe's. Sedan när du gör quinoa, håll dig fast vid pastametoden för att se till att den är kokt perfekt varje gång.