PSA Du kan nu få måltider från Well+Good Cookbook som levereras till din dörr från Purple Carrot

För att rädda dig från att äta avokado toast till middag för en fjärde natt i rad, kommer hälsosam måltidslila morot i koppling med lite pizzazz för din vecka noshes-by inklusive recept från Well+Good Cookbook I vart och ett av prenumerationslådorna för januari månad.

Det stämmer, du kan starta det nya året med smakbelastade, allstjärniga rätter från vår hälsosamma äthandbok (som alla kan förberedas på 30 minuter) utan att ens behöva vandra till livsmedelsbutiken.

Well+Good Cookbook har måltider som wellness-armaturer faktiskt äter IRL (så du vet att de är upptagen-schemedvänliga), och vi samarbetade med lila morot för att ge dig fyra framstående, växtbaserade sådana.

Här är lineupen: Quinoa Veggie Bowls av Skyting Yoga Founders Chloe Kernaghan och Krissy Jones, Jenné Claibornes Coconut Black Bean Stew, Candice Kumais berömda Pumpkin Mac 'N Cheese och Tempeh Tikka Masala av författare och mattränare Rens Kroes. Hungrig än?

Och om du undrar varför tonvikten ligger på växter är det enkelt: Purple Carrot är på uppdrag att göra ätbaserade måltider-det är bra för människor och planetens läckra och faktiskt kul att laga mat.

Först och främst kan växtbaserad sänka risken för hjärtsjukdomar, enligt en studie från 2019, och det har också kopplats till lägre blodtryck. Plus, med tanke på att det tar 47 gånger mer vatten för att producera ett kilo nötkött vs. Ett kilo grönsak och att äta bara en mindre hamburgare i veckan kan spara motsvarigheten till 320 mil koldioxidutsläpp, enligt lila morotkällor-det är gynnsamt för miljön, att starta.

Så om du letade efter ett tryck för att lägga till köttfria måndagar (eller tisdagar eller onsdagar) i din 2020 -kalender, är det officiellt att göra det enklaste sättet att göra det.

Registrera dig för antingen två eller fyra portioner per vecka (med möjlighet att lägga till fem minuters frukostar eller luncher till din låda), och alla ingredienser kommer att föras till din dörr med lätt att följa instruktioner om hur du vänder dem till tillfredsställande måltider. Det är din chans att omedelbart få godhet från Well+Good Cookbook och Gör miljön en solid.

Redo att skaka upp din veckonmiddagssituation? Klicka här för att registrera dig för Purple Carrot nu och använd kod WellGood20 för att ta $ 35 av din första låda.

Sponsrad av lila morot

Foton: lila morot