Produkter kommer inte med ett utgångsdatum-här hur man berättar vad du fortfarande kan äta
För friska ätare är en resa till jordbrukarmarknaden under sommaren som att gå genom ett näringsrikt underland. Skarpa gurkor, saftiga tomater, jordgubbar glittrande som rubiner-det finns en färgglad vinst att upptäcka vid varje tur. Men den skarpare i ditt kylskåp är en beryktad kyrkogård för sommarprodukter, som fungerar som en obehaglig påminnelse om alla rödbetasallader, persika pajer och bakad aubergine du verkligen hade alla avsikter att göra att göra.
En avokado kommer inte med ett utgångsdatum, men det skulle vara bra att veta när exakt produkter går dåligt. På så sätt kan du planera din matlagning i enlighet därmed och nå in i skarparen innan den frukt eller grönsak du vill ha vänt dig till Mush. Lyckligtvis är den registrerade dietisten Dawn Jackson Blatner, RDN, här för att hjälpa till med ett praktiskt litet diagram som hon publicerade på Instagram som förklarar hur man vet när populära sommarfrukter och grönsaker har gått dåligt och när du fortfarande har tid att använda dem.
Avokado är till exempel fortfarande bra när de är grumliga, påpekar Jackson Blatner. Men om de är svarta är det dags för kompostfacket. När det gäller greener är de fortfarande rättvist om de är droppiga, men om de är våta eller slemmiga, släng det. Samma sak gäller gurkor: om de är mjuka är det okej, men om det är vått och squishy är det inte bra längre.
