En portion basilikafrön har 60% av dina dagliga fiberbehov (och fler skäl att älska dessa antiinflammatoriska superseeds)

Basilikafrön är bra för dina ben

En servering av frön innehåller också 370 milligram kalcium och 90 milligram magnesium, "som båda är viktiga mineraler för att förhindra benförlust och osteoporos," säger Gans. Du får också 4.7 milligram järn per portion, vilket är viktigt för att producera hemoglobin, ett protein som finns i röda blodkroppar och nödvändigt för cirkulation.

En servering av frönen innehåller också 370 milligram kalcium och 90 milligram magnesium, ”som båda är viktiga mineraler för att förhindra benförlust och osteoporos.”-Keri gans, rdn

De är antiinflammatoriska

Och som de flesta ätliga frön, ”Basilfrön är också packade med antioxidanter, såsom polyfenoler, som kan hjälpa till att upprätthålla immunhälsa och minska risken för vissa cancerformer.”Säger Gans.

Och fylld med hjärt-friska fetter

Jämfört med chia är basilikafrön något högre i fett. Varje servering innehåller sex gram (två matskedar chiafrön erbjuder fem gram fett). Gans förklarar emellertid, ”Fettet som finns i basilikafrön är enomättad, vilket är hjärtans friska och kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.”

Den kulturella betydelsen av basilikafrön

Trots deras robusta näringsfördelar har det varit svårt att hitta basilikafrön utanför specialhälsokostbutiker och välfyllda asiatiska marknader på U.S. Vilket är den kamp som Shakira Niazi, grundare av Zenbasil, möter när han söker efter att läka mat efter sin son. Efter att ha måste genomgå flera omgångar av antibiotika letade hon efter ett sätt att hjälpa till att återuppbygga och stärka hans tarmmikrobiom och immunsystem. Niazi såg till sitt afghansk arv efter livsmedel som kunde hjälpa.

Niazi, som flydde från Afghanistan som flykting vid 12 år gammal, återkallade sin mormor som gjorde basilika fröinfunderade drycker under sin barndom. Hennes mormor lovordade fröets kraft att ”stödja tarmen, hjärtat, sinnet.”Frönen” hade också kylningsegenskaper, genom vilka hon menade antiinflammatoriska egenskaper, ”säger Niazi.

Niazi, som flydde från Afghanistan som flykting vid 12 år gammal, återkallade sin mormor som gjorde basilika fröinfunderade drycker under sin barndom. Hennes mormor lovordade fröets kraft att ”stödja tarmen, hjärtat, sinnet.”

”Min sökning ledde mig till Medicinens kanon, En bok som användes som en medicinsk myndighet i åtta århundraden och råkar ha skrivits i min familjs by, säger Niazi. Kanonen Listor basilika som en salva för en rad medicinska problem, inklusive smärta i njur- och blåsan, huvudvärk, gastrit och menstruationsmärta.

Hur man förbereder, äter och serverar basilikafrön hemma

Om du är som 95 procent av amerikanerna som undviker sina dagliga dietfiberbehov, kanske du vill lägga till ett strö basilikafrön till din diet. Men följer Gans 'varning om att "basilikafrön inte ska ätas förrän de har blötläggts i vatten", vilket gör dem mjukare och enklare på ditt matsmältningssystem. Till skillnad från chiafrön, som är ganska neutrala i smak, kommer du att få en subtil basilika smak, även om den lätt övermannas av en klocka av lönnsirap eller en stänk av vaniljextrakt.

Niazi konstaterar att basilikafrön kommer att bli helt hydratiserad på bara fem minuter, så att du kan blanda en drink utan den avancerade planeringen som Chia kräver. Traditionellt rörs frönen helt enkelt i ett glas vatten, te eller fruktjuice för en fuktgivande och fiberbränsle förfriskning.

Drycken tar på sig en tjockare, något gelatinös struktur som kan ta lite att vänja sig vid, men den är inte så annorlunda än tapioka -pärlorna i bubbelte och är ganska trevlig om du njuter av lite tugga och heft i dina drycker. Du kan också integrera frön i bakrecept, varm gröt eller havregryn, som en äggbyte, eller använda dem var du än skulle använda chiafrön.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.