Älskar sött, krämigt kaffe men fruktar hur du känner dig efter att ha druckit det? Denna tarmvänliga kalla brygg kommer att få dig tillbaka till liv

Nitro Cold Brew vs. kallbrygg

Robinson förklarar att denna infusion skapar mikrobubblor, som ger kaffet en kaskad, silkeslen struktur och lyxig munkänsla. "Resultatet är ett sammetslett kaffe med en subtilt söt smak och ett rikt, krämigt skumhuvud," säger han.

Även om det inte finns några tillsatta ingredienser (bortsett från kväve) i deras nitrobrygg, konstaterar Robinson att det inte är ovanligt att folk märker antydningar av sötma som de inte skulle få från regelbunden kallbrygg ensam. ”När kaffe bryggs vid en kall temperatur är resultatet en lägre surhet och en jämnare kaffeprofil. Även om det inte finns något socker eller sötningsmedel, verkar Nitro Cold Brew sötare och krämigare än det isade kalla brygget på grund av hur kväve interagerar med och jämnar ut kaffesmaken, säger Robinson. Som sådan, om du letar efter ett lågsockeralternativ till din vanliga ordning, kan nitrokaffe vara ditt bästa satsning.

”När kaffe bryggs vid en kall temperatur är resultatet en lägre surhet och en jämnare kaffeprofil. Även om det inte finns något socker eller sötningsmedel, verkar Nitro Cold Brew sötare och krämigare än det isade kalla brygget på grund av hur kväve interagerar med och jämnar ut kaffesmaken, säger Robinson.

Vilka är några av de viktigaste elementen för att göra nitro kallt bryggkaffe?

I en tidigare konversation med ett annat Starbucks Coffee Pro, fick vi veta att den älskade kedjan fungerar som en väl oljad maskin på grund av de strikta riktmärkena för att upprätthålla konsistens i alla 35 000 butiker. Tack och lov leder Robinson oss på några av de viktigaste elementen för att göra Nitro Cold Brew Coffee som en Starbucks Barista.

Till att börja med säger Robinson att den typ av kaffebanan som används gör hela skillnaden. "Starbucks Cold Brew görs med hjälp av ett grovt mark, medelstora kaffe som ger chokladteckningar och en väl avrundad smak," säger han. ”När man gör kallt brygg är ett grovt malt kaffe perfekt eftersom vatten- och kaffegrounds tillbringar 20 timmar tillsammans. Om slipningarna är för små, skulle resultatet istället för ett välsmakande koncentrat vara ett tjockt kaffeslam, säger Robinson. Nej tack!

BTW, Starbucks kallbryggblandning har kaffe från Colombia och Östra Afrika. "Latinamerikanska och afrikanska kaffodlingsregioner producerar kaffe som resulterar i bra smakande kallbrygg," säger Robinson.

Naturligtvis vet vi nu att Nitro Cold Brew görs med samma bryggningsmetod som deras vanliga kalla brygg, med undantag för det uppenbara tillägget av kväve till det senare. Men om du tänker göra det hemma, kan du behöva investera i lite snygga (potentiellt dyra) kaffefyllda utrustning. "Vi använder ett kransystem för att infusera kväve i det kalla brygget," säger Robinson.

Som sagt, om det inte är troligt, säger Robinson där är En enkel lösning och sätt att hålla Nitro Cold Brew Coffee på kran hela tiden (från ditt hem komfort). "Med konserverad Nitro Cold Brew är kväve tillförd så snart du öppnar burk och skapar en läcker Nitro Cold Brew på språng," säger han. Detta kommer i sin tur att ge liknande resultat som kväve-kl. *New Life Hack olåst.*

Och om detta inte är övertygande nog, enligt ett nyligen samtal för Starbucks, köper två av tre kunder kallt kaffe, som har blivit deras tredje snabbast växande segment under de senaste två åren. Enligt våra beräkningar, med tanke på att nitrokaffe är den glödande versionen av Good Ol 'Cold Brew, har vi en stor trendvarning i horisonten? Vi vågar säga ja.

En RD delar de (många) fördelarna med att dricka kaffe:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.