Att bara titta på dessa 2-ingrediens antiinflammatoriska svarta vinkande marshmallows kommer att lysa upp din dag

När den är sval överför jade blandningen till en skål och använder en höghastighetshandblandare för att piska marshmallow-smeten tills den är tjock och krämig (cirka fem till sju minuter). Slutligen häller hon smeten på en kvart bakplåtpanna fodrad med pergamentpapper och placerar det i kylen för att sätta i minst sex timmar. (BTW, du kan göra dem tjockare eller tunnare, beroende på vilken typ av plåt eller behållare som används. Även om detta kan förändra inställningstiden.)

För att servera använder Jade skarpa, rena köksax för att snipa marshmallowen i rutor. Eller som hon beskriver det, ”sensorisk terapi.” Svimma.

Vilka är fördelarna med Blackcurrant?

Enligt Frances Largeman-Roth, RDN, näringsexpert och författare till Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen, Mallows är mer än bara vackra; De är fulla med en mängd hälsofördelar också. ”Blackcurrants är små, djupa lila bär med en tårta, intensiv smak. Liksom andra bär är svartkurranter rika på antocyaniner, en antioxidant som ger frukten sin djupa lila färg, säger Largeman-Roth.

Anthocyaniner, en typ av flavonoid, har kopplats till deras livslängdsförstärkande fördelar eftersom forskning indikerar att antioxidanten kan hjälpa till att förbättra cellfunktionen, erbjuda anti-cancer- och neurobeskyttande egenskaper, hjälpa till med inflammation och stödja immun och hjärthälsa. "Bären innehåller också gamma-linoleumsyra, en omega-6-fettsyra, som ger en antiinflammatorisk fördel och kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av glaukom," säger Largeman-Roth. Andra livligt färgade livsmedel som innehåller denna antioxidant inkluderar mörkfärgade bär, som svart, blå och äldrebär. Även om rödkål, lila plommon och röda druvor också innehåller antocyaniner.

Dessutom innehåller den andra ingrediensen i detta recept, gelatin, kollagen, en riklig typ av protein som finns i kroppen. Kollagen är också avgörande för att upprätthålla ben, muskler, hud, brosk och senor. Enligt Largeman-Roth rekommenderar hon 2.5 till 15 gram kollagen dagligen för funktionella fördelar. För sammanhang är gelatin den kokta versionen av kollagen; Som sådan delar de många av samma egenskaper.

Utforska fördelarna med blåbär: