Det är officiella pocherade päron i rött vin är den bästa vinterdesserten

1. Kombinera vinet med 2 koppar vatten i en stor kastrull till en sjuda. Tillsätt socker, kanel, vanilj, stjärnaanis, kryddnejlikor och citrusskal och sjuda, omrörning ibland tills sockret är upplöst, cirka 2 minuter.

2. Tillsätt päron, minska värmen till låg, täck och koka försiktigt tills päron är färgade en djup, mörk lila färg, cirka 30 minuter. Vänd päronerna en eller två gånger medan de tappar. Stäng av värmen, avslöja pannan och låt päronerna svalna.

4. När du är sval, ta bort päron från kastrullen och lägg åt sidan. Sila vätskan genom en sikt och kassera kryddorna. Häll vätskan tillbaka i pannan och låt en sjuda på medelhög värme. Minska värmen till medium-låg och sjuda tills vätskan är sirapig och minskas med hälften, 45 till 50 minuter. Smaka och tillsätt mer socker om det behövs. Kyl sirapen till rumstemperatur.

5. Placera päron på din arbetsyta. Halvera dem längd och kärna dem med en melonballer. Placera en päronhalva i en skål, toppa med en skopa glass eller sorbet (om så önskas), droppa med vinirapen och servera.

Här är allt du behöver veta om de omfattande hälsofördelarna med vin (med mått):

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.