Är den japanska dieten den nya Medelhavsdieten?

Om allt detta låter bekant, liknar riktlinjerna Medelhavsdieten, som är tung på frukt, grönsaker, friska fetter och nötter-och har också visat sig förbättra livslängden. Och även om deras riktlinjer inte uttryckligen rekommenderar jäsade livsmedel, konsumerar japanerna verkligen en hel del tarmvänliga ingredienser (från Miso till Umeboshi-plommon).

Under tiden äter 87 procent av amerikanerna inte sin rekommenderade mängd grönsaker, vilket är bara 2.5 koppar per dag. Den amerikanska regeringen rekommenderar 3 koppar mejeri per dag, 2 koppar frukt, 2 matskedar oljor, 6 uns korn och 5.5 uns protein.

Grönt te-tema törstig torsdag, vem som helst?

När det gäller grönt te är Matcha den mest älskade just nu. Men det är mer än bara något att smutta: här är 33 sätt att njuta av det utanför din tekopp.