Jag är en RD, och det här enkla steget kommer att maximera de hälsofördelar du skördar från ditt go-to salladrecept

Ett spännande sätt att utforska nya greener är genom att se vad som är färskt på din lokala bondemarknad, matställ eller mat co-op. Du får ofta det bästa för ditt pengar näringsämne med mat som är under säsongen och har rest det kortaste avståndet för att komma till din tallrik. Vi uppmuntrar också att tänka utanför lådan genom att använda upp betor och rädisgrönsaker i en sallad för att förhindra matavfall samtidigt som du ökar näringsmässigt ante i din sallad. Dessutom kommer groddar att ge några allvarliga hälsofördelar till din Cobb, Nicoise eller Waldorf Salad och kan troligen hittas på din grannskapsmarknad eller livsmedelsbutik.

Nu finns det inget behov av att kväva en sallad för att försöka ännu en ny typ av sallad. Men precis som CDC rekommenderar, kan det ta upp till 10 försök för ett barn att gilla en mat, det kan vara detsamma med att prova gröna i vuxenood-särskilt bittera plockningar som Radicchio eller Swiss Chard. Om du är nöjd med din nuvarande salladgröna sortiment finns det alltid möjligheten att lägga till en ny veggie, frukt, mutter, frö eller spannmål till din skål också för att hjälpa dig att nå det tarmvänliga målet på 30 växter per vecka. Hälsosammaste sallad, uppnådd. Glad crunching!