Jag är en RD, och det här är den mat jag alltid rekommenderar för att öka hjärnhälsan

"Förutom omega-3: er, som är hjärnförstärkande och packade med antiinflammatoriska fördelar, är konserverad skaldjur också en utmärkt källa till viktiga mineraler som zink, koppar, jod och selen," säger McDevitt. ”Konserverade skaldjursprodukter är också rika på energiförstärkande B-vitaminer."

Liksom omega-3 är B-vitaminer oerhört viktiga för att förbättra hjärnhälsan, eftersom de fungerar som kemiska budbärare för kroppen och hjälper hjärnan att kommunicera med andra neuroner i kroppen. Och till skillnad från vissa andra toppkällor till omega-3 som valnötter och linfrö är konserverad skaldjur en superkälla till protein. Enligt McDevitt är protein ett viktigt näringsämne för att uppnå optimal hjärnhälsa eftersom det skapar byggstenarna för neurotransmittorer och lågt proteinintag kan förknippas med minskad trötthet, hjärndimma, svaghet, muskelförlust och så mycket mer. "Dessutom är mineraler som zink kritiska för immunhälsa och jod och selen är fördelaktiga för friska, glada hormoner," säger McDevitt.

Hur man handlar efter konserverad skaldjur

Liksom de flesta förpackade produkter i din lokala stormarknad skapas inte alla konserverade skaldjur lika. McDevitt säger att det är viktigt att överväga några saker innan du hittar rätt varumärke för dig. "Kontrollera först ingredienslistan och se till att du bara ser själva skaldjuret, plus salt eller minimal, lätt igenkännande kryddor," säger hon. ”Om skaldjuret är packat i olja, leta efter olivolja istället för vegetabilisk olja.

McDevitt konstaterar också att det också kan vara till hjälp att göra din forskning om ett varumärkes sourcing- och fiskepraxis, liksom om de testar för kvicksilverinnehåll (detta är särskilt viktigt för tonfisk). Hon föreslår att du checkar ut skaldjursur för att lära dig mer om hållbara skaldjursalternativ.

Ett av McDevitts favoritmärken är Wild Planet, ett hållbart skaldjursmärke som erbjuder kontennad tonfisk, makrill, sardiner, lax, ansjovis och gulstjärna samt nötkött och kyckling. Till skillnad från många andra konserverade skaldjursmärken är vilda planets produkter låg i kvicksilver, fria från tillsatser och följ styva hållbarhetsåtgärder för att bevara våra hav och främja biologisk mångfald.

Så vad är det bästa sättet att njuta av konserverad skaldjur, frågar du? Medan McDevitt älskar en laxsallad med tre ingredienser, säger hon att variation är nyckeln och det är viktigt att integrera en mängd skaldjur i din diet. Hon kommer ofta att blanda in en burk sardiner till en sats tonfisksallad och hon tyckte också om konserverade, rökt ostron på rostad surdej. Ett av hennes favoritrecept är laxkakor, som kräver en burk lax, ett ägg, brödsmulor och lite smaksättning för att göra en läcker lunch eller middag som samlas på några minuter. Det finns så många välsmakande sätt att ta upp konserverad skaldjur där ute som du säkert hittar bara receptet även om du är lite tveksam till att testa vattnet.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.