Jag är en livsmedelsforskare-detta 2-sekunders trick kommer att hindra dina färska bär från att vända sig till mögel över natten

Naturligtvis måste du kasta de mögliga bären. Därifrån, inspektera bären som rörde dem för tecken på förstörelse. "Om du ser mögel, känna grymlig hud eller ser missfärgning, måste dessa bär också kasseras," Dr. Sims rekommenderar. ”Om det inte finns några tydliga tecken på att formen reser till de närliggande bären, kan du tvätta dem noggrant och avsätta dem för konsumtion.”

Men om du är på staketet om vissa bär är räddbara, dr. Sims föreslår fel på sidan av försiktighet. (Minimera matavfall är ett värdigt mål, men du bör inte göra det på din hälsokostnad.) "Enligt USDA kan mögel orsaka allergiska reaktioner, andningsfrågor och ibland ännu allvarligare reaktioner," delar hon. Men om du bara inser mitten av tuggen att en bortskämd bär i själva verket är i munnen, bör du inte betona det för mycket. "Om du redan har konsumerat det gjutna bäret av misstag kanske du inte känner något annorlunda," Dr. Sims säger. ”En möglig blåbär kanske inte gör dig sjuk, men flera kan leda till matburna sjukdomssymtom.”

Ytterligare 3 tips för att hålla dina bär fräscha och mögelfria

Nu när du vet hur viktigt det är att vända över din bärcontainer innan du köper-såväl som vad du ska göra om du upptäcker mögelföljande dessa ytterligare tips och tricks för att hålla dina bär fräschare längre.

1. Håll bär i en luftig behållare

De flesta bärbehållare är öppna eller har utskärningar som möjliggör luftcirkulation, som dr. Sims säger är idealisk. Om du har snygga matlagringsuppsättningar till hands är det bäst att spara dem för en annan användning. "Om du behöver kasta den [originella Berry] -behållaren, se till att sätta bären i en som möjliggör luftcirkulation-inte en lufttät behållare," rekommenderar hon.

2. Kyl dem vid rätt temperatur

"Bär är förgängliga, så de måste förvaras i ett kylskåp vid en temperatur av 40 ° F eller lägre, enligt FDA," Dr. Sims fortsätter. ”Använd en kylskåpstermometer för att övervaka kylskåpstemperaturen för att säkerställa detta.”Dessutom kan ditt kylskåp ha en specifik fack eller låda för att lagra produkter, vilket kan hjälpa till att främja deras friskhet och livslängd.

3. Tvätta bär bara innan du äter dem

Dr. Sims säger att du alltid ska tvätta bär direkt innan du är redo att konsumera dem, snarare än i förväg. ”Du kan säkert inspektera behållaren för förstörelse eller mögel och använda råden ovan om mögel inträffar. Men annars, tvätta inte dem alla och lägg dem sedan tillbaka i kylen, ”delar hon.

Genom att följa tipsen ovan kan du avvärja för tidig mögel och bättre se till att du njuter av dina bär tills den sista biten. På en avskedsanmärkning, dr. Sims föreslår att de konsulterar Foodkeeper-appen för att hjälpa dig att maximera kvaliteten på specifika livsmedel, inklusive men säkert inte begränsat till specifika bär och andra typer av produkter, vars färska eller frysta.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.