Ice Cubes (och deras brickor) kan vara en grogrund för bakterier-här är det enklaste sättet att undvika det, från en livsmedelssäkerhetsexpert

Craig nämner att detta är en viktig anledning till att frysta livsmedel som glass ofta är förknippade med Salmonella, Listeria och Mono påminner. "Frysningsprocessen dödar inte bakterierna," upprepar han. ”Så snart det kommer tillbaka till förhållanden som stöder tillväxt, kan bakterier komma tillbaka och orsaka sjukdom.”Bakterier åt sidan, forskning visar att isbitar också har potential att innehålla opportunistiska patogener inklusive jäst och mögel-det förblir livskraftiga när du smutar på din kylda Bev-val.

”[Frysfördärvliga föremål] kan döda vissa bakterier genom lys på grund av expanderande vatten, men många bakterier överlever kylförvaring och kan fortsätta växa, även om det långsamt.”

Dessutom fyller du dina isbitbrickor med något utöver H2O-liknande kaffe för att förhindra vattnig kallbrygg, eller frukt och örter blandade i vatten för att göra snygga ishöjder till chansen att avla bakterier. "Att lägga till allt i vatten kommer sannolikt att öka risken för att bakterier införs, och näringsämnen i den blandningen för att stödja tillväxten av bakterier," varnar Craig. Återigen är risken låg men fortfarande där. "Tänk på det med allt du lägger till eller gör en vätska ur," fortsätter han. ”Det kommer att ha alla bakteriesrisker som tidigare men förmodligen bara bromsat.”Detta inkluderar sådana som frysta buljonger och soppor, särskilt om de kyldes eller lämnats för att sitta vid rumstemperatur i några dagar, istället för att frysa dem omedelbart.

3 säkerhetstips för isbitlagring

För att säkerställa att dina isbitar är så säkra som möjligt för konsumtion, följ Craigs avskedstips.

1. Tvätta dem (och händerna) innan du fyller på

Kom ihåg: Ge Ice Cube -brickor en bra skrubba med varmt tvålvatten, skölj dem väl och låt dem torka helt tillbaka för att använda dem. När du är på det, fyll dina brickor först efter att du har tvättat händerna för att undvika potentiell förorening från den oundvikliga skakiga överföringen till frysen.

2. Förvara dina Ice Cube -brickor på den övre hyllan på din frys

Om du lagrar dina brickor var du än kan hitta rum i din frys, rekommenderar Craig att göra ett dedikerat utrymme för dem högre. "En bra regel som jag använder i min frys är att sätta mina isbitbrickor nära toppen så att de är mindre benägna att förorenas av allt som kan droppa," delar han. "Det finns mycket mat som du köper från livsmedelsbutiken som naturligtvis kommer att förorenas med farliga bakterier som kan gå in i din frys. Kött är ett bra exempel och kan potentiellt droppa i andra livsmedel eller brickor och förorena dem.” Hård pass, tyvm.

På denna punkt är det också en bra idé att lämna tillräckligt med buffertrum mellan dina isbitbrickor och andra föremål för att begränsa kontakten och därmed potentiell förorening.

3. Rengör din islagringsbehållare

Om din frys har en inbyggd ismakare gäller samma standarder för rengöring. "När det gäller de [containrarna] som är automatiska och dumpade av kylen själva, bör de vara i ett annat avsnitt av ditt kylskåp och är mindre benägna att bli utsatta," konstaterar Craig. I alla fall kan de vanligtvis tas bort och rengöras.”

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.