Jag kan inte sluta dricka denna glittrande dryck-och tack vare alla matsmältningsfördelar behöver jag inte
Så du kan föreställa dig min överraskning när jag upptäckte en ny-till-mig-drink som jag inte kunde. Sluta. Gryn. Drycken i fråga? Vattenkefir.
Men det är definitivt inte nytt-det probiotiska packade drycket går tillbaka till 1800-talet, säger GT Dave, grundare och VD för GT's Living Foods. "Kulturerna hittades på huden på en stickly-pear kaktus," säger han. "Sedan dess har dessa kulturer främst använts i latinska samhällen för att jäsa sötat vatten och juice till olika probiotiska drycker som är mejerifria och låga socker."
Har problem med att föreställa det? Radera mejeri kefir från din hjärna-det ser ut och smakar helt annorlunda. Istället är det i princip kombuchas yngre syster, säger Dave (FWIW, jag håller med).
Vatten Kefir som jag personligen inte kan lägga ner är GT's Aqua Kefir, som är gjord med organiska ingredienser och samma vattenkefirkulturer som har använts i över två århundraden.
"Kefir-kulturer, även kallade kefir-kristaller på grund av deras lilla kristallliknande form, liknar en kombucha scoby genom att de är gjorda av miljarder gynnsamma bakterier," säger Dave. "Men jäsningen av vattenkefir är till skillnad från de flesta jäsade livsmedel eftersom det inte finns någon sur eller sur smak."
Istället är det subtilt sött (jag är kär i persika ananas), ljus och uppfriskande-och de är inte de enda fördelarna med vatten kefir. Fortsätt rulla för att lära dig mer.
Läs vidare för tre fördelar med Water Kefir som gör det till din favoritdryck också (om det inte redan är).
1. Hydreringsökning
Som jag sa, om jag hade en wellness -superkraft skulle det vara att jag är särskilt bra på att träffa mitt dagliga vattenmål. Men även för pro-vattendrinkare som jag kan det sjunde glaset H2O bli lite, ja, monotont. På baksidan är de glittrande, fruktiga smakerna från GT's Aqua Kefir motsatsen till tråkiga och smutta på det hela dagen hjälpte mig ännu mer hydratiserad än vanligt.
Detta kom särskilt till nytta de dagar jag tränade. Min vanliga dryck Rolodex inkluderar inte energidrycker (de kan vara uttorkande) eller sportdrycker (för många konstgjorda ingredienser). Men Aqua Kefir, enligt Dave, "återställer balans och elektrolyter efter kroppens avgifter från omfattande rörelse eller aktivitet och bryter en svett."
2. Noll koffein
Medan kombucha och iskaffe är de två huvudsakliga dryckerna som inte dricker, är de inte idealiska på eftermiddagen. "Kombucha är ett fermenterat te som gör att det kan ha energigivande fördelar men ibland gör det problematiskt att konsumera på kvällen," säger Dave. (Höj handen om du någonsin har ångrat ditt koffeinintag när du ligger vaken vid 1 a.m.)
Jag handlade gärna i min kombucha och iskaffe för fruktiga, koffeinfria aqua kefir varje eftermiddag. Bubblorna och den subtilt söta smaken gör det också till en idealisk byte om du försöker skära ner på sockerjuicer eller läsk.
3. Olika probiotika
"Vatten Kefir skiljer sig mycket från traditionella mejeri Kefirs som smakar tungt och surt," säger Dave. "Dess lätta och skarpa smak gör det till ett underbart alternativ för dem som söker förbättrad matsmältningshälsa."
Det är på grund av dess speciella probiotiska stammar. Trots att de är lite liknande kombucha skiljer sig de två bubblande dryckerna när det gäller tarmvänliga bakterier. "Aqua Kefir innehåller olika probiotiska stammar som inte ofta finns i de flesta jäsade livsmedel, vilket främjar biologisk mångfald i kroppens tarmflora," säger Dave. Det är officiellt: Min exklusiva dryckesuppställning expanderade just.
Betalt innehåll för GT: s levande livsmedel
Konst: väl+bra kreativ
