Hur man är värd för en intim tacksägelse med minimalt matavfall och maximal mening

Hockley-Harrison påpekar att människor tenderar att känna sig mycket starkt på vad de gillar att äta på Thanksgiving och det är rätter att fokusera på. "Fråga alla som kommer vilken maträtt de ser fram emot mest", säger hon. "Du kanske tycker att du kan göra utan några av de rätter som normalt är gjorda bara för traditionens skull. Till exempel, när jag har frågat människor vilken tacksägelsemat de älskar mest, säger knappast någon Turkiet. Du kanske inte gör en kalkon i år!"

Om du are Planerar att göra Turkiet, säger Hockley-Harrison att välja en mindre fågel så att du inte slutar med ett överskott av rester. Hon säger också att du kanske vill överväga att laga mat med konserver eller frysta livsmedel istället för att köpa allt färskt. På så sätt, om du slutar med mer än du behöver, kan burkarna sitta i ditt skafferi tills du är redo att använda dem.

När du har fått din meny är det andra steget att veta hur mycket av varje mat du ska göra. "Ofta med Thanksgiving gör människor stora portioner av allt annat än för att minimera matavfall, jag skulle planera att göra tillräckligt med varje maträtt för att alla ska ha två portioner och det är det," säger Hockley-Harrison.

Letar efter Thanksgiving -menyinspo? Så här laddar en dietist sin tallrik på Turkiets dag:

Hur man ser till att det är meningsfullt för alla vid bordet

Oavsett om du firar med din närmaste familj eller med din karantänskida av vänner, är det viktigt att vara medveten om det faktum att Thanksgiving-middagen kanske inte är så alla förväntade sig i år och det kan vara en riktigt svår verklighet.

Familjeterapeut och Advekit-grundare Alison Lasov, LMFT, säger att Thanksgiving i år kan kräva att du tänker utanför rutan. "Kreativitet är vad vi alla hedrar 2020", säger hon. Hon påpekar att bara för att du kanske inte är personligen med nära och kära, betyder det inte att du fortfarande inte kan ringa dem eller fira praktiskt taget. Detta kan se ut som fasad innan du sätter dig ner för att äta eller använda en videoapp som Marco Polo för att skicka en grupp korta videor om hur varje maträtt kommer när du lagar mat. "Det finns fortfarande sätt att hålla kontakten," betonar Lasov.

Terapeut och Den soliga sidan upp! Författaren Lauren Cook, Psyd, säger att du också kan bli kreativ. "Något vi gör i min familj är att skapa ett litet träd där vi skriver på varje pappersblad något vi är tacksamma för, och vi kommer att dela det över zoom med våra utökade familjemedlemmar," säger hon. "Det här är en bra tid att tänka kreativt på hur du uttrycker tacksamhet för människor du bryr dig om. Kanske skickar du dem något du gjorde, eller till och med bara ett kort."

Förutom att de är separerade på avstånd, kämpar många med en djupare känsla av förlust i år. Jennifer Verdolin, doktorsexamen, som skriver om vad djur kan lära oss om mänsklig anslutning, säger att ritual är ett viktigt sätt att hedra dem som har gått bort. "När en elefant dör aggregeras de andra elefanterna och smeker benen; det är en slags ritual," säger hon. "Det kan vara läkande att tänka på en Thanksgiving -ritual du kan göra med de andra du tillbringar dagen med för att hedra dem du har tappat," säger hon. Dr. Verdolin säger att detta till och med kan relatera till det du planerar att laga mat den dagen, till exempel ett recept som gick ner från en familjemedlem som dött i år.

Verkligheten är att Thanksgiving i år inte kommer att se ut som det normalt gör, men Dr. Cook säger att det inte behöver vara en dålig sak. "Covid-19 tvingar oss att tänka lite mer kreativt på hur vi uttrycker tacksamhet i år och det är faktiskt en chans att starta nya traditioner," säger hon. Det är ett känsla som säkert kommer att övergå pandemin.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.