Hur man äter mer chanfrön, en dietklammer i livslängden på Nicoya, Costa Rica

Förutom att utöva stresshantering är en annan viktig anti-aging-faktor att Costa Ricans konsumerar en näringsbeständig diet som är centrerad på växter och lokalt inredda ingredienser. "Den traditionella Nicoyan-dieten är låg i animaliskt protein och består främst av majs majs, bönor, tortillor, färsk frukt, grönsaker, nötter och frön som Chan, som alla är bland de mer näringsrika livsmedel kopplade till livslängd," konstaterar Davar Davar.

Så tillbaka till Chan Seeds: Låt oss titta närmare på Chan Seeds och de potentiella fördelarna med att lägga till dem till din diet.

Vad är chanfrön?

Chan -anläggningen (Hyptis Suaveolens) är en växt som är infödd i Costa Rica och andra delar av Central- och Sydamerika. Växten har små blommor som producerar korniga, svarta frön som ser ut och känns som chiafröet och skryter med en mängd näringsmässiga och medicinska fördelar.

Fördelarna med chanfrön

De forntida Nicoyans (förutom kulturer i hela Asien, Afrika och Amerika) har använt alla delar av Hyptis Suaveolens-växten, inklusive dess blad och frön, i århundraden-både medicinskt och för matlagning. Det är uppenbart att det kommer med en lång lista med gynnsamma vitaminer, mineraler och antioxidanter.

För det första säger Davar att chanfrön är rika på protein och essentiella aminosyror. De är också packade med livslängd-boosting omega-3 och omega-6 fettsyror, kalium, fiber, kalcium, järn, zink, protein och vitamin A, B, C och E. (Kan vi få en mikrofonfall?)

Enligt Davar är Chan frön också mycket i magnesium, vilket har förknippats med stressminskning, hjälper till att upprätthålla blodtryck och blodsockernivåer och minska kardiovaskulära riskfaktorer.

Slutligen ger slemegenskaperna hos Chan frön också flera fördelar för matsmältningssystemet. Det är därför de ofta används som en traditionell behandling för diarré och förstoppning, halsbränna och matsmältningsproblem, tillägger Davar, i Costa Rica.

Hur man integrerar chanfrön i din diet

1. Blanda dem i en dryck.

I Costa Rica används chanfrön oftast i fresco de chan, en traditionell drink i regionen. Frön är också utmärkta att använda i växtbaserade teer. "Jag älskar också att kombinera en kopp chanfrön i en liter vatten och lämna den minst en halvtimme att svamp," säger Christa Jimenez, en San Ramon, Costa Rica-baserad receptutvecklare och bloggare bakom Pura Vida Moms. "Sedan lägger jag till socker, citron och is, blandar och serverar det med en traditionell Costa Rico Casado -lunch."

2. Strö dem i andra rätter.

Chanfrön kan lägga till en mängd näringsämnen (och läcker crunch) till sallader, smoothies, rör om yngel och mer. De gör ett bra komplement till Costa Rican National Dish gallo pinto, En smakfylld kombination av ris och bönor som också är fylld med fiber, järn och protein.

3. Använd dem som ett förtjockningsmedel.

Chanfrön gör ett utmärkt förtjockningsmedel i olika recept-tänk av det som en äggbyte, liknande linägg. De kan också användas i bakning som en ersättning för mjöl.

4. Make Crackers.

Byt chanfrön för chiafrön i detta läckra cracker-recept med hög fiber för att ge din tarm (och dina smaklökar) ett hälsosamt boost:

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.