Hur man torkar basilika, enligt en näringsläkare

Utöver bara smak ger Basil också många hälsofördelar. "Basiloljor är kända för att ha antioxidant-, antimikrobiella och anticanceregenskaper," säger Poon. "Det har också visat sig stödja minskad inflammation och stress och förbättrad immunfunktion, kognition och oral hälsa."

Kort sagt, du behöver basilika i ditt liv. Och i synnerhet torr basilika är bra att ha till hands för spontana rätter. Och medan ja, du kan köpa redan torkad basilika i livsmedelsbutiken, torkar det själv är faktiskt ganska enkelt.

Hur man torkar basilika

Det finns många olika sätt att torka basilika. Poon föredrar att göra det i en dehydrator eftersom det är den enklaste metoden. Men om du inte har en hemma kan du få jobbet gjort i ugnen på mycket låg värme eller genom att hänga upp den. Så här torkar du basilika på tre olika sätt, steg för steg.

Börja med att förbereda dina örter

Oavsett vilken metod du använder för att torka din basilika, börja med att samla alla dina färska basilikablad i en stor skål, säger Poon.

Tvätta och stamar sedan alla blad. (Om du väljer att hänga torr din basilika, rekommenderar Poon att hoppa över det avstängda steget.) När din basilika är fin och ren, klappa dem mellan pappershanddukar för att ta bort extra fukt. Skimpa inte på det här steget. Poon säger att det är viktigt att alla blad är helt torra innan de placerar dem i en dehydrator eller ugn.

Med en dehydrator

Sprid först de färska basilikabladen på dehydratorstället, säger Poon. Ställ sedan in den på 100 grader Fahrenheit. Låt basilikabladen dehydrera i upp till 24 timmar. Poon rekommenderar att du checkar in några timmar för att se om basilika är redo.

I ugnen

Börja med att sprida basilikabladen på ett kakark. Därefter instruerar Poon att ställa in ugnen till den lägsta temperaturen, helst 170 grader Fahrenheit. Placera kakan i ugnen i 90 minuter upp till fyra timmar. Poon betonar att det är viktigt att hålla ett öga på basilika medan det är i ugnen eftersom du inte vill att den ska bränna eller fånga eld.

Hänga torkning

Poon påpekar att denna metod inte är lika konsekvent som en dehydrator eller ugnsresultatmässigt, tar längre tid och tenderar att inte arbeta i fuktigt klimat. Med det i åtanke, om detta är det enklaste alternativet för dig, ta din bunt med färsk basilika-ihåg, denna basilika-torkningsmetod kräver att du lämnar stjälkarna i takt och binda en sträng runt stjälkarna, säger Poon.

Placera sedan en papperspåse över basilikabladen och fäst den på stjälkarna med ett gummiband. När det är säkert, häng påsen upp och ner med klädnypor eller strängar på en sval, mörk plats. Poon säger att det kan ta ungefär en månad för basilika att torka med den här metoden, och vilken metod du försöker, säger hon att du vet när din basilika är torr och redo när du kan ta en bit av den med handen och den smuldrar.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.