Ge det till mig rakt är vete dåligt för dig?
Klipper ut vete som någonsin är till hjälp?
Det mesta av oroen för vete kommer från rädslan för gluten, proteinet i vete som ger bakverk deras struktur. Att undvika detta protein (och därmed vete) är avgörande för människor som har celiaki, säger Weinandy. Den autoimmuna sjukdomen hindrar människor från att smälta gluten ordentligt, vilket kan leda till allvarlig matsmältningsbes.
"Något jag ser mer är icke-celiac glutenkänslighet," tillägger Weinandy. Medan hon säger att läkare och forskare fortfarande försöker fastställa exakt varför, säger Weinandy att vissa människor med hälsoproblem som sträcker sig från matsmältningsbesvär till hudutslag, känns oerhört bättre om de klipper ut vete helt. "Jag tror att vi kommer att lära oss mycket mer om detta under det kommande decenniet," säger hon. Det är därför vete-och gluten i allmänhet-är så vanligt avskuren från många populära ätplaner; Om någon upplever hälsoproblem är det ett sätt att se om vete kan vara den skyldige.
Emellertid bör friska människor inte oroa sig klippa vete eller gluten ur sina dieter bara för det. "Det pågår mycket rädsla [med gluten]," Tracey Lockwood Beckerman, Rd, berättade tidigare Well+Good i ett avsnitt av Du kontra mat. "Om du går glutenfri bara för att det är möjligt att du tappar ut några värdefulla näringsämnen."
För människor som måste undvika vete erbjuder Weinandy detta viktiga tips när de köper glutenfria produkter: "Många är tyvärr inte friska, så det är viktigt att läsa etiketten och titta på ingredienslistan," säger hon. Eftersom vete traditionellt är en bra källa till fiber, kolla in fiberinnehållet i GF-produkten du ser för att se om det är jämförbart och se till att prioritera det i andra matkällor, som kruciferösa grönsaker och frukt.
Så ja, vete kan absolut vara en del av en hälsosam kost så länge du är medveten om källan och har inte celiaki eller en glutenkänslighet. Tänk på detta tillåtelse att njuta av en annan bit avo -rostat bröd.
Btw, här är domen om ost och ris är friska.
