Frysta middagar får en hälsosam makeover-och det är på väg att revolutionera din frys
Men gissa vad? Det är dags att göra lite utrymme i din frys-för dagens skörd vill göra fryst till ett livskraftigt (och hälsosamt) alternativ för de nätter du bara inte kan få det tillsammans för att laga mat.
Frozen Superfood Delivery Service är redan känd för sina förstklassiga ingredienser. Men fram till nu har fokus varit på frukost och snabba snacks som smoothies, havre över natten och soppor som tar bekvämlighet för en helt ny nivå. Den just släppta skördskålsamlingen markerar sin första förflyttning till mer betydande, veggie-framåtriktade rätter, vilket innebär att din frys är på väg att få mycket mer användning.
"Vi syftar till att bevisa att en bekväm måltid och en näringsrik måltid inte är ömsesidigt exklusiv. Frozen låter dig ha allt."
"Vi har diskuterat en mer välsmakande samling som sitter i mitten av din tallrik i över ett år nu," säger Rachel Drori, grundaren och VD för Daily Harvest. Och det har varit värt att vänta. Samlingen lanserades med sex skålar med eklektiska smakkombinationer (som blomkålris med pesto, rosenkålar ihop med tahini, och butternut squash och chimichurri).
Och gamla skolan TV-middagar är dessa inte. "Vi avser att bevisa att en bekväm måltid och en näringsrik måltid inte är ömsesidigt exklusiv," säger Drori. ”Frozen låter dig ha allt.”
Fortsätt läsa av tre skäl till varför det är dags att tänka om fryst och mer om de galna läckra erbjudanden.
Dessa laddas inte med tvivelaktiga konserveringsmedel
En viktig anledning till att många undviker det enkla av frysta måltider är att de ofta laddas med salt och konserveringsmedel-men mycket bearbetade och natriumfyllda är två deskriptorer som du inte hittar här.
”Vi packar våra koppar med ingredienser som har hackats och frysts inom 48 timmar efter att ha skördats, vilket hjälper till att låsa in näringsämnen."
"Frysning är ett naturligt konserveringsmedel", säger Drori. Hon tillägger också att verkliga, minimalt bearbetade ingredienser är naturligt packade med smak. "Vi packar våra koppar med ingredienser som har hackats och frysts inom 48 timmar efter att de skördats, vilket hjälper till att låsa in näringsämnen," säger Drori. Så du får fortfarande bekvämligheten att zappa upp middagen på bara några minuter, men med faktiska, färska fixeringar.
Det gör det lättare att prova nya och coola ingredienser
Drori säger att medan recept för de sex skålarna är baserade på globala komfortmat (det finns en blandning av bekanta smaker som quinoa och chipotle), avser teamet verkligen att lysa en strålkastare på mindre vanliga ingredienser som också tjänar ett syfte.
Till exempel var Kitchari (en blandning av ris och linser som anses av wellnessinsiders vara ett universellt balanserande medel) inspiration för den röda linsen + Kitchari Bowl. Daily Harvest -teamet replikerade uppvärmningskryddorna och krämig konsistens i Kitchari, men bytte basmatiris för blomkålris. "[Kitchari är] Og Ayurvedic recept för återställning och rening av ditt system, säger Drori.
"Vi nördar ut ungefär varje ingrediens, så att du kan ta en måltid och inte behöva undra om det är hälsosamt."
Men hon är mest upphetsad över blomkålen ris + kimchi skål. "Kimchis kryddig tang är perfekt balanserad-det kontrollerar alla lådor," säger hon. "Vi nördar ut ungefär varje ingrediens, så att du kan ta en måltid och inte behöva undra om det är hälsosamt," säger Drori.
En annan bonus? Du behöver inte oroa dig för att jaga en ingrediens bara för att få den att förstöra när du inte kan använda den tillräckligt snabbt. "Frysta ingredienser hjälper också till att minska matavfallet," tillägger Drori. "Alla våra recept är perfekt portionerade, medan matlagning från grunden ofta lämnar dig med resterande ingredienser."
Du kan använda skålarna på flera sätt
En viktig #yas -faktor om skördskålarna är att du aldrig blir uttråkad med dem. Det beror på att du kan njuta av dem på några olika sätt. De är helt fina som det är, men de fungerar också som en sidorätt när du verkligen är hängande och vill ha en större måltid. Och du kan också lägga till ytterligare ingredienser i blandningen.
"Vi vill att människor ska se fram emot att förbereda en skördskål, toppa den med ett stekt ägg eller seared tofu eller bit fisk eller kasta i extra grönsaker."
"Vi vill att folk ska se fram emot att förbereda en skördskål, toppa den med ett stekt ägg eller sautéera det med räkor eller till och med kasta in extra grönsaker," säger Drori. "Och sedan sitta ner till en läcker, näringsrik middag snabbare än någon skrapskokning eller avhämtning."
Betyg tre gratis skålar med din första beställning med kod TryHARSVEST på Daily-skörd.com!
I samarbete med Daily Harvest
Foton: Daglig skörd
