Går vinäger verkligen dåligt efter utgångsdatumet? Här är vad man ska veta om dess långa hållbarhet

För att klargöra, medan vätskan verkligen löper ut, avser utgångsdatumet mestadels till att surhetsnivån minskar, vilket gör den mindre potent och effektiv, men inte mindre säker att konsumera. Av denna anledning går vinäger inte riktigt dåligt, i sig och kan användas utöver dess hållbarhet utan skada. "På grund av dess smink har den en obestämd hållbarhet och du kan använda vinäger långt efter dess utgångsdatum," säger Schapiro.

”På grund av dess smink har vinäger en obestämd hållbarhet, och du kan använda vinäger långt efter dess utgångsdatum.”-Iilys Schapiro, RD, CDN

Så vad händer när du konsumenten konsumenten har gått ut? Tja, goda nyheter igen: Enligt Schapiro händer inte en hel massa alls. "Det är inte farligt att äta utgått vinäger, men det kanske inte smakar så starkt, och färgen kan förändras-det kan vara lite molnigt-men det kommer inte att finnas några biverkningar," säger hon. Vanligtvis inom två till tre år efter utgångsdatum kan du se förändringar i färgen, men förändringen är inte skadlig så mycket som bara potentiellt oönskat.

"Vanligtvis är vinäger bäst från ett till tre år efter öppnandet eller två till fem år innan den öppnats. I allmänhet kommer utgångsdatumet att listas som cirka två till tre år efter det uppskattade inköpsdatumet för produkten, säger Schapiro. Sedan tacka de tillagda åren som öppnades eller öppnas för att få ut det mesta av din flaska och få den största smällen för ditt pengar.

Som sagt, om du använder vinäger som har nått sitt utgångsdatum och därefter att laga mat, kommer recepten sannolikt inte att smaka så bra som de skulle göra med färskare grejer.

Fördelar med vinäger och hur man kan njuta av det bäst

Med tanke på alla skäl att använda din flaska vinäger till god användning och njuta av den, finns det inte så mycket anledning att ens oroa sig för om vinäger kan gå dåligt. Du kommer sannolikt att polera det innan du ens kommer till den punkten.

"Vinäger har hälsofördelar, som antibakteriella egenskaper, plus att den innehåller antioxidanter, där det kan hjälpa till i blodsockerkontroll och kan sänka kolesterolet," säger hon. ”Dessutom innehåller vinäger probiotika, vilket är bra för tarmhälsa.”Probiotika kan hjälpa till att hålla goda tarmbakterier närvarande och lägre förekomst av dåliga bakterier i tarmen, och de kan också bidra till att upprätthålla ett starkt immunsystem för att hålla dig stark och väl.

Vad du äter påverkar också din tarm. Titta på videon för att se hur:

Du kan använda ingrediensen i dina sallader, för att pickle matar (detta är bra för att piska upp probiotiska rika, jäsade och inlagda grönsaker, till exempel), och du kan till och med glasera dina grönsaker med det, tillsammans med några andra ingredienser för att motverka och motverkas Sur smak av vinäger som honung, lönnsirap, nötter eller frön och rakad eller smulad ost.

Hur man lagrar flaskan för att hålla den färsk så länge som möjligt

Eftersom vinäger efter utgången kommer att förlora sin smak och styrka och bli sämre kvalitet när den försämras kan det hjälpa till att veta några tips för att förlänga livslängden på din flask. Här är några bästa metoder för att komma ihåg att förlänga vinägernas hållbarhet och hjälpa dig att behålla dess smak, struktur och naturligtvis dess starka näringsprofil.

• Håll din oöppnade flaska borta från direkt solljus.
• Förvara din flaska på en sval, mörk plats, till exempel i ditt skafferi eller ett köksskåp. Detta kommer att hålla solstrålarna borta och förhindra att vinäger blir överhettade.
• När du öppnat, håll din vinäger i sin ursprungliga behållare. Överför inte den någon annanstans.
• Sätt tillbaka locket eller locket omedelbart efter att ha använt. Låt det inte sitta utan täckning. Returnera det bara till skafferi tills du är redo för din nästa användning.

Slutsats? Att följa utgångsdatum på flaskor med vinäger hjälper dig att se till att din är den mest potenta och smakfulla, men det går faktiskt inte dåligt.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.