Behöver du gå glutenfri om du inte har celiaki?

Och ja, du kan alltid äta hela korn som är inte Vete-liknande havre, quinoa pasta och mataktivist och författare Michael Pollans favorit: fermenterat surdeigsbröd. Men om du inte har glutenkänslighet eller celiaki, låter det som om det inte finns något behov att förneka dig själv en skål med fullkorns spaghetti då och då.

Om du legit tror att du har celiaki kan problemet faktiskt inte vara gluten, men något annat. Och denna antiinflammatoriska matpyramid hjälper dig att ta reda på hur du bygger den ultimata hälsosamma dieten.