Kan låghistaminmat hjälpa till att lugna dina irriterande allergisymtom?

När histamin byggs upp i överdrivna mängder eller misslyckas med att bryta ner ordentligt, kan det utlösa en mängd olika svar, inklusive huvudvärk, ångestsymtom, matsmältningsbesvär, trötthet och allergisignaler som sinusstoppning, nysningar, nässelfeber och andningssvårighet.

Dessa symtom förekommer i hela kroppen eftersom histamin reser genom blodomloppet. Och tyvärr gör deras icke-specifika natur diagnosen svår. Så om du har flera till synes oberoende hälsoklagomål-särskilt om du också tar mediciner som begränsar produktionen av enzymer som bryter ner histamin; Gastrointestinala störningar såsom läckande tarmsyndrom eller inflammatorisk tarmsjukdom; eller bakteriell överväxt-du bör överväga att konsultera med en dietist.

Hur man hanterar histaminrelaterade matintoleranser

För närvarande finns det inga tillförlitliga tester för att diagnostisera histaminintolerans. Eftersom symtomen varierar mycket från person till person är det viktigt att utesluta alternativa förhållanden, inklusive matallergier.

När du har gjort det, följ stegen som beskrivs nedan för att hitta kroppens individuella histamin söta plats.

1. Börja en två-veckors histaminelimineringsdiet

Precis som namnet antyder innebär en eliminationsdiet att ta bort alla livsmedel inom en given kategori och sedan långsamt återintroducera dem för att se hur din kropp reagerar.

Rachel Gargiulo, en certifierad näringskonsult, rekommenderar att personer som hanterar potentiell histaminintolerans Undvik höghistaminmat. Fermenterade livsmedel bör först vara på din do-not-ät-lista--dessa inkluderar fermenterade mejeriprodukter (yoghurt, gräddfil, kärnmjölk, kefir), inlagda eller fermenterade grönsaker (surkål, pickles, kimchi), sojaprodukter (tempeh, miso, soy sås), kombucha, alkohol och jäsade korn som surdeigsbröd. Du bör också undvika åldriga ostar, härdat kött (korv, salami), tomater (inklusive ketchup), aubergine, spenat och fryst, salt eller konserverad fisk.

Dessutom har det föreslagits att vissa livsmedel, kallade "histaminfrigörare", kan få dina celler att frigöra överskott av histamin i kroppen. För att säkerställa att din kropps histaminskiffer torkas så rent som möjligt, undvik ananas, bananer, citrusfrukt, jordgubbar, papayor, nötter, kryddor, baljväxter, kakao, skaldjur, äggviter och livsmedels tillsatser som färgämnen, konserveringsmedel, stabiliserare och smakämnen, som misstänks histamin befriare. (Ja, det betyder att dike de flesta bearbetade livsmedel.)

Som ni ser är denna eliminationsdiet superrestriktiv. Det är därför experter rekommenderar att man begränsar eliminationsperioden till två till fyra veckor. Att permanent eliminera ett så stort antal näringstäta livsmedel kan vara både utmanande och potentiellt ohälsosamma, eftersom det ökar sannolikheten för näringsbrister.

2. Laddar upp på låghistorande livsmedel

Att slutföra en eliminationsdiet kräver en viss seriös planering. För att hjälpa till att mjukgöra slaget på några veckor utan 'booch och surdeg avokado toast-och för att minska din sannolikhet för slip-ups-gungiulo rekommenderar att du lagrar ditt skafferi och kylskåp med din favorit låghistaminklammer. Dessa inkluderar ris, quinoa, alla frukter och grönsaker (andra än de som tidigare identifierats som högt i histamin), bladiga örter (timjan, koriander, oregano) och kött och fjäderfä. För att maximera sannolikheten för framgång på ditt program, konsumera den färskaste maten som finns, eftersom färsk mat har det lägsta histamininnehållet.

Slutligen, prata med din läkare eller dietist om kosttillskott. De kan vara nödvändiga för att säkerställa att du får alla näringsämnen du behöver under ditt program.

3. Håll en dagbok när du återinför eliminerade livsmedel

När du har gjort det genom den inte så roliga eliminationsperioden är det dags att klappa dig själv på baksidan innan du fortsätter med återintroduktionssteget i din eliminationsdiet. Det är när du börjar lägga till eliminerade livsmedel i din diet, en åt gången, för att identifiera de som utlöser dina symtom.

Det är kritiskt att du håller en detaljerad dagbok över de livsmedel du återinför och de symtom du upplever, eftersom den här posten gör att du kan identifiera triggermat som du kanske vill eliminera permanent basis. Sök råd från din läkare eller dietist om hur ofta du ska återintroducera livsmedel. Symtom kanske inte visas omedelbart, och du vill inte riskera överbelastning av ditt system genom att återintroducera för mycket, för snart.

4. Överväg att ta kosttillskott för att ytterligare minska histamin

Vad händer om du har eliminerat alla höghistaminmat i en månad, men du upplever fortfarande symtom? Gargiulo säger att vissa tillskott, inklusive quercetin, C-vitamin och stingande nässlor-minskar effekterna av histaminuppbyggnad i kroppen. Hon noterade också att lokala bipollen har förvånansvärt positiva effekter på allergisymtom. Men kolla först med ditt vårdteam för att se till att de har rätt för dig.

Titta, histaminintolerans är aldrig trevlig, och det kan vara en särskilt bitter piller att svälja när du blir av med symtomen kräver stora förändringar i dina vanor och livsstil. Om elimineringsdieten blir tuff, tänk bara på hur kraftfullt det är att äntligen ta reda på dina personliga triggermat. För att må bättre skulle vara så Mycket sötare än någon av de höghistaminmat du väljer att kyssa adjö, nej?

Om du har en autoimmun störning kan denna paleo-esque diet hjälpa. Och här är hur du * officiellt * vet om du har en laktos eller glutenintolerans.