Uttråkad med 'booch? Water Kefir är den nya fermenterade drinken du måste prova

Kombucha har också lite koffein i sig, tack vare teet, och det innehåller en liten mängd alkohol (cirka en procent), säger Brissette. Vatten Kefir innehåller inte heller.

De har också något olika smaker. "Kombucha har en läcker söt och sur smak och lite fizz," säger Brissette. "Jag tycker att smaken [av vatten kefir] vanligtvis är mer subtil och mindre sur."

De kan också ha olika sockerinnehåll. "Många kombucha -företag lägger till mer socker eller konstgjorda sötningsmedel till kombucha för att få dem att smaka sötare", konstaterar Titgemeier. "Det trevliga med vatten Kefir är att det är [lätt] gjort i ditt hem, så att du kan lita på att det innehåller minimala ingredienser och eventuellt lägre nivåer av socker."Som sagt kan du köpa förberedda vattenkefir som också har lagt till socker, så se till att läsa etiketter om du plockar upp en flaska i butiken.

Men båda probiotiska dryckerna har några utmärkta hälsofördelar

Det finns också ett par olika hälsofördelar mellan kombucha och vattenkefir. Säkerhetskopiera Team Kombucha, "Teet är rikt på fytokemikalier som kan hjälpa till att förhindra cancer," säger Brissette.

Men Kefir har också sina fördelar. "Kefir innehåller en typ av kolhydrat som kallas kefiran som kan fungera som en prebiotik och prebiotika fungerar som mat för probotik så att de kan överleva och trivas," säger hon.

I slutändan hjälper båda fermenterade drycker att främja friska tarmbakterier. Och det är goda nyheter för att hålla patogener och "dåliga" bakterier i fjärd, vilket är viktigast för allmän hälsa. "Tarmen spelar [en stor roll] när det gäller att reglera ångest och depression, främja ett ordentligt immunsystem, minska risken för typ 2 -diabetes, sänka risken för fetma, förbättra hjärnhälsan och minska GI -symtom," säger Titgemeier.

Precis som kombucha är vattenkefir inte för alla. "Om en person har en histaminintolerans eller tunntarmen bakteriell överväxt (SIBO), kan vattenkefir och andra fermenterade livsmedel leda till obekväma symtom som illamående, uppblåsthet, utslag, astma, allergier, [och mer]," säger titgemeier.

Gravida kvinnor bör också undvika jäsade drycker som vatten Kefir, tillägger Brissette.

Så här gör du vatten kefir hemma

Om du är frestad att fuska på kombucha med vatten kefir (eller bara lägga till det i din tarmhälsa arsenal) är det ganska enkelt att göra hemma. Titgemeier gillar detta vatten Kefir Starter Kit, eller så kan du beställa vattenkefirkorn online och gå helt DIY. Så här gör du det hemma (och återanvänder dina korn för en andra sats), enligt Brissette.

1. Häll 1/4 kopp socker i en glas murburk, tillsätt sedan 1/2 kopp varmt vatten och virvla för att lösa upp sockret.

2. Tillsätt tre koppar rumstemperaturvatten. Kontrollera för att se till att socker och vatten är rumstemperatur nu, cirka 68 ° F till 85 ° F.

3. Tillsätt vattenkefirkornen. Täck burken och placera den på en varm plats, 68 ° till 85 ° F, till kultur i 24 till 48 timmar.

4. Sila kefirkornen ur den färdiga vatten Kefir. Din färdiga vattenkefir är nu redo att dricka eller flaska.

5. För att återanvända dina kefirkorn, förbered ett nytt parti sockervatten (steg ett och två) och lägg sedan till de använda kornen till den för att upprepa steg tre och fyra.

För en twist på det klassiska vatten Kefir -receptet, försök att göra denna kokosnöt Rose -version hemma. Eller om du vill ha något varmare, ta denna frågesport för att ta reda på din perfekta hälsosamma vinterdryck.