Bitter mat är oerhört bra för din tarm och matsmältning-här, de 10 bästa som RDS rekommenderar

2. Grönkål

Olika typer av salladgrönsaker har olika smakprofiler och skaft säger att grönkål är en populär som faller under det bittera paraplyet. "Så kliché som det kan låta är Kale kung," säger hon. "Kale är full av näringsämnen som vitamin A, K, B6, C och kalcium, kalium, koppar och mangan. Det är också fullt av antioxidanter som hjälper kroppen att bekämpa miljötoxiner och fria radikaler. Om för många av dessa gifter byggs upp i kroppen kan cellskador uppstå vilket kan leda till inflammation och andra sjukdomar."Medan alla gröna är näringsrika, inklusive att vara bra källor till fiber och högt i antioxidanter, är det som gör grönkål speciellt att det är särskilt bra för levern. Detta beror på att den innehåller en kategori av fytokemikalier som kallas glukosinolater-en grupp föreningar som hjälper till att avgifta levern och stödja andra kroppsfunktioner.

3. Rusta

Shank säger att rucola är en annan typ av grönt som kvalificerar sig som en bitter mat; Dess bitterhet är det som ger det en peppig bit som gör det så smakfullt. Arugula är också bra för benhälsa eftersom det är en kraftkälla för vitamin A, C och K.

4. Maskrosgrönsaker

Av alla bittera greener är maskrosgrönsaker de mest bittera. Även om det är exakt varför många älskar sin smak, och andra tycker att det är alltför överväldigande. Om den senare beskriver exakt hur du känner för maskrosgrönsaker, försök att arbeta dem i en medley tillsammans med spenat, collardgrönsaker eller grönkål istället för att ha dem på egen hand. Hursomhelst kommer att konsumera dem att hjälpa Jumpstart-matsmältningen (som alla bittera livsmedel gör) och är också särskilt bra för levern--som grönkål. Du kan också skörda samma fördelar genom att konsumera maskros i teform.

5. Tranbär

När det gäller bitter frukt är tranbär ett av de mest populära. Medan många människor lagar mat med tranbär på Thanksgiving, är det verkligen inte den enda gången att arbeta frukten i dina måltider. Tranbär smakar bra i sommarsallader, som en marinad för grillat kött och i smoothies eller parfaits. Mer av en tranbärssaftdrinkare? Kolla bara in näringspanelen. "Se till att det är rent tranbär och inte cocktail med tranbärsjuice, som är laddad med tillsatt socker," säger Shank.

6. Citrusfrukter

Apelsiner, citroner och limefrukter är alla bittera frukter som är bra för matsmältningshälsa och närar tarmen. Så ja, det finns verkligen något att lägga till citron till ditt vatten trots allt. Hälsotränare och herbalist Rachelle Robinett säger att citrusskal kan särskilt vara bra för matsmältningen. Hon gillar att baka citrusskal för att göra chips för ett tarmfritt mellanmål. Ett ganska smart sätt att skära ner matavfall, rätt?

7. äppelcidervinäger

Det finns en anledning till att äppelcidervinäger är en grundpelare i så många hälsosamma Eater's pantries. Medan ACV -skott inte är exakt lätta att ner (och heads up, dricka det vanligt är avskräckt; det bör alltid vattnas), säger Shank att det verkligen inte finns något behov av att det finns andra sätt att arbeta äppelcidervinäger i din diet, om du vill. "Nästa gång du har en sallad med bittera greener, lägg till lite ACV för att förbättra bitterheten i dessa livsmedel," säger hon. Fortfarande inte i det? Hon säger att kalk eller citronsaft fungerar lika bra.

Se videon nedan för att lära dig mer om äppelcidervinäger:

8. Grönt te

Om alla bittera livsmedel som rundas här fortfarande är lite skrämmande för dig, börja med grönt te. Det är inte så bittersmakning som de andra rundade här, men Shank säger att det fortfarande är så mycket som bittert och har de tarmens hälsosättande fördelar med de andra källorna. Grönt te är en av de hälsosammaste dryckerna du också kan smutta på. Det är kopplat till att stödja hjärnhälsa, hjärthälsa och förbättra humör.

Hur jämför vanligt grönt te med matcha? Se videon nedan för att ta reda på det:

9. Kaffe

Kaffedrickare, vi har goda nyheter: du konsumerar redan något bittert regelbundet. I likhet med grönt te är kaffe också kopplat till att gynna hjärnan och hjärtat. Och naturligtvis kommer det verkligen med en energiökning också.

Titta på videon nedan för att lära dig mer om hälsofördelarna med kaffe:

10. Kamomillte

Om du gillar tanken på en bitter Bev men inte vill ha koffein boost, rekommenderar skaftet att gå till kamomill. Det är fortfarande en bitter ört, men istället för att vara energigiv är den kopplad till avkoppling.

Finns det tillfällen som vi inte bör konsumera bitter mat?

Medan alla tio livsmedel och drycker som lyfts fram här är laddade med näringsfördelar, säger Shank att det finns några faktorer att vara medvetna om. "Människor med njursten, gallblåsesjukdom, hiatal hernia, gastrit eller peptiska sår bör inte konsumera bittera livsmedel," säger hon. Hon säger också att vissa bittera livsmedel kanske inte är säkra att konsumera under graviditeten, så om du är gravid, kolla med din läkare. (Om du är gravid säger hon att du är bra att gå när det gäller både bittera greener och kamomill.)

Med dessa riktlinjer på plats är du fri att börja experimentera genom att arbeta mer bittera livsmedel i din diet. När du gör det kommer du inte bara att öka din tarmhälsa. Du kommer också att lägga till ett helt annat lager av smak till dina måltider. Det är en win-win!

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.